你有吃過這一家50年歷史的台中爌肉飯老店《陳明統爌肉飯》嗎?這間可是忠孝路一帶知名的爌肉飯,只要到用餐時間幾乎都是大排長龍,《陳明統爌肉飯》爌肉飯有分成三層跟腿庫兩種,然後都有各自的擁護者,另外還有一款碎肉飯可以說是《陳明統爌肉飯》的隱藏版,有時候晚來還不一定點得到。
|台中在地50年老店陳明統爌肉飯
台中在地50年的老店《陳明統爌肉飯》是是忠孝夜市知名的美食,就在大智路跟忠孝路交叉口,位置不算難找,還蠻多家知名的台中爌肉飯,像是附近的蕭爌肉飯還有第二市場的李海魯肉飯與山河魯肉飯都是其代表,《陳明統爌肉飯》也是算是蠻多人會選擇來吃的。
《陳明統爌肉飯》看似小小的店,但真的有很多老客人啦!陳明統爌肉飯營業時間從早上1030一路開到1930,中午間來用餐的人真的很多,而且真的有時要排隊當天11點多來用餐,店外看起來都沒啥人,結果一走進去是排了一整排的人,很多人都是外帶一次3個4個便當再包。
|陳明統爌肉飯菜單價格價錢
陳明統爌肉飯菜單上主要分成飯跟便當兩種,然後便當跟飯的差別就是在有沒有配菜,價格差個25元左右,配菜就是滷筍絲跟滷白菜,我是覺得單純點飯就好,除非你是要包回家,爌肉飯是65元,排骨飯是85元,另外店裡面招牌的碎肉飯一碗55元,但晚來一定點不到,大概11點多到就沒點到了。
醬料區有蒜泥、辣豆瓣與酸菜,都是可以免費自取,然後《陳明統爌肉飯》酸菜用得不錯,是會讓人喜歡的,記得多夾一些,另外竟然還有東泉辣椒醬,果然是台中不管吃甚麼都要有東泉。
|陳明統爌肉飯推薦腿庫爌肉飯
腿庫爌肉飯 NT$65元
《陳明統爌肉飯》的爌肉飯主要分成兩個部位,有三層跟腿庫,有些人還會跟店員說要瘦一點,但是爌肉飯不是就要肥一點,皮要多一點吃起來才爽嗎?腿庫的皮咬起來很Q,但不會有太多的阻礙,肉整個也是滷到很透,吃起來超入味的,再來整個不會覺得太肥膩,然後搭酸菜一起吃帶有一點酸一點辣,感覺更以層次,好吃啦!然後會淋上一點滷汁上去,飯吃起來會有一點鹹甜,我覺得也是很棒。
滷白菜 NT$30元
以30元的滷白菜的份量來說,絕對是超多的,但以味道來說哥覺得太過於平淡,沒有扁魚的味道,也有沒有滷過的感覺,加了一大匙的蒜泥看能不能就回來一些,答案是無法,反正你就不要想說是滷白菜,就想說是一般煮爛一點的白菜,心裡面會比較好過一些。
苦瓜湯 NT$35元
《陳明統爌肉飯》苦瓜湯的做法,不是直接拿苦瓜去燉煮,而是先下油鍋炸,油炸後可去除苦澀味,水份也會比較少,這時候再跟高湯燉煮,會比容易入味,喝起來湯頭是鮮甜,苦瓜真的不苦,真的很軟爛,然湯頭的味道真的有吃進去,帶有一點鹹甘的風味。
《陳明統爌肉飯》真心覺得好吃,只是這次沒吃到秒殺的碎肉飯,覺得很可惜,招牌讓你免費吃到爽的酸菜一定不要錯過了,另外很多人會拿《陳明統爌肉飯》與蕭爌肉飯比較,那就是下次再去試試看後,再來跟你們分享,還是你們有很推薦的台中爌肉飯,拜託也讓我知道一下吧!
陳明統爌肉飯
地址:台中市東區忠孝路304號
電話:(04)2281-2407
營業時間:1030-1930(周日公休)
延伸閱讀
- 貳樓台中秀泰文心店|台中最美早午餐別人佈置成森林系但這家直接把樹林搬進來
- 頂園燒鵝担仔廚房 太原店|台中最強燒鵝餐廳推薦必點火燄燒鵝跟蟲草椰子雞
- 樂群手工麵線|每周只開4天的台中第五市場排隊大腸蚵仔麵線
- 鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨|台中烤鴨外帶店用上五星級飯店等級的櫻桃鴨烤鴨竟然半鴨兩吃才550元
- 鴨大哥港式脆皮烤鴨|完全不輸給五星級飯店超厲害烤鴨竟然開在台中沙鹿郊區
- 串串燒烤 平價宵夜|開到凌晨3點的台中宵夜場串燒只要20元起難怪很多人一次都拿一整籃
- 台中越南法國麵包工藝|最夯的台中第二市場美食多達20多種的法國夾心麵包
- 壹等涼牛肉麵|台中在地50年老字號麵店價格便宜份量又多學生來吃還能有優惠
蕭爌肉飯|台中車站美食大智路上爌肉飯酸菜真的是隨你夾 - 布雷克的出走旅行視界
2021-11-29 at 16:06:02[…] 台中也是有許多家不錯的爌肉飯,像是拿到米其林推薦的陳明統,還有第二市場的李海魯肉飯與山河魯肉飯,然後就在台中車站附近大智路上的《蕭爌肉飯》,也是許多人推薦的一家,《蕭爌肉飯》最有名就是以大川醬油膏去燉煮,所以店門口還有大川醬油膏的招牌,從店門口看起來就很有歷史感,然後也有很多人會問大智路《蕭爌肉飯》跟南屯蕭爌肉飯到底有沒有關係,有些網路介紹是說沒有。 […]