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大胖烏醋麵|三重新莊工業區裡烏醋麵老字號但網友都說小菜才是其本體

工業區烏醋麵,新莊烏醋麵,烏醋乾麵,大胖烏醋麵 @布雷克的出走旅行視界

 

三重新莊工業區裡烏醋麵老字號《大胖烏醋麵》,在新北三重跟新莊的工業區一帶有幾間烏醋麵,除了《大胖烏醋麵》,還有二哥烏醋麵,而且在地經營都有一段時間,《大胖烏醋麵》位置真的是在工業區裡面,旁邊都是工廠,營業時間也只有到中午,早上上班時間跟午餐時間根本就是熱點排隊店,在網路上就有超過2000則評價,可是網友都說小菜才是其本體。

 

|新莊三重工業區烏醋麵老字號大胖烏醋麵

大胖烏醋麵》就在三重工業區裡面,算蠻靠近新莊了,最近的捷運站是先嗇宮站,步行過來約末是11分鐘,老實說是有一點距離,《大胖烏醋麵》營業時間從早上7點賣到下午2點半,早上9點半左右到,店裡面看起來剩兩三桌在用餐,但誇張是的所以的桌子都有餐碗,應該前一段時間超多人來用餐吧!

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大胖烏醋麵》一進門的地方就會看到滿滿的小菜與滷味,旁邊還有油豆腐和滷大腸在深褐色的滷汁中滾著,每一樣看起來都好好吃喔!小菜的選擇多到眼花繚亂,有選擇障礙的人真的會想很久。

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|大胖烏醋麵菜單價格

大胖烏醋麵菜單除了烏醋麵之外,還有骨仔肉麵、餛飩麵與赤肉麵,相對麵點數量來說,大胖烏醋麵菜單上的小菜選擇才是多啊!整個就有快20幾種,其實小菜才是本體,內用直接點不用菜單,飲料也是拿了去櫃台付錢。然後《大胖烏醋麵》醬料區真的很猛,有蒜頭醬油,辣醬油與特製辣椒醬三種醬料可以使用,點餐的時候還會被叮嚀要加醬。

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|大胖烏醋麵推薦必點骨仔肉湯與天梯

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烏醋乾麵 NT$35元

基本上《大胖烏醋麵》的烏醋麵就是配菜麵,你不能要求它美味道會飛天鑽地,但它就是一種很順的日常味道,醬汁都是在碗底,有豬油與烏醋,一定要拌勻才會有香氣出來,如果覺得烏醋不夠的人都可以再加,本身吃起來並不會太酸,但那香氣讓麵吃起來很夠味,麵體是偏軟一些,如果想要吃更重口味的,可以加上特製辣椒醬,吃起來更爽快,然後以35元的份量來說真的很多。

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天梯 NT$50元

天梯就是豬的牙齦肉,這樣子一大盤50元也是很划算,天梯處理到完全沒有腥味的黑白切,咬起來口感很脆彈,沾點辣椒醬油來吃感覺還蠻對味的。

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鯊魚煙 NT$60元

鯊魚煙處理的沒有腥臭味,吃得到魚肉的細緻感,沾點哇沙米配醬油吃,那股甜鹹感讓整體會覺得很鮮嫩,真的是好吃的鯊魚煙。

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骨仔肉湯 NT$50元

不得不說《大胖烏醋麵》骨仔肉真的很厲害,每一過都切的很大塊,跟戴記福建涼麵樣大塊,然後給的份量也是相當的多,這樣子一碗才賣50元,還蠻便宜的,肉質吃起來很軟嫩部份還帶有軟骨的脆度,然後湯頭喝起來就像是大骨去熬過的味道,清甜中帶有薑絲的香氣,而且內用還能無限加湯。

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來《大胖烏醋麵》就是要點滿小菜,就是一家叫麵來配小菜的店,雖然是位於工業區裡面的烏醋麵,但生意真的很好,小菜處理得超棒超好吃的,幾乎每一個人來都是一碗麵配一盤小菜或一碗湯,三重新莊烏醋麵就推薦《大胖烏醋麵》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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大胖烏醋麵

地址:新北市三重區光復路二段1號

交通:捷運先嗇宮站1號出口步行11分鐘

電話:(02)2278-2309

營業時間:0700~1430(週一公休)

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