《金馬肉粥》是連嘉義當地人都會來吃的嘉義宵夜美食，就在嘉義垂楊路路上，《金馬肉粥》營業時間是從傍晚5點一路開到凌晨1點半，基本上就是做晚餐跟宵夜時段，肉粥一碗才25元，而且料跟份量都蠻多的，重點是小菜大多都是30元到50元，隨隨便便點一整桌都沒有到500元，有夠便宜的，《金馬肉粥》在網路上就有超過千則以上，是相當熱門的嘉義深夜食堂。
｜嘉義宵夜場金馬肉粥
嘉義宵夜場美食《金馬肉粥》在嘉義市區有兩家分店，但大家最常去的就是為於垂楊路路旁的分店，基本上來《金馬肉粥》用餐的大都是騎車或開車，垂楊路蠻多可以停機車的地方，路邊也有停車格，《金馬肉粥》營業時間是從傍晚5點一路開到凌晨1點半，聽說是越晚人越多喔！
《金馬肉粥》除了肉粥厲害之外，它們家的炸物也頗強的，都是現點現裹粉下去炸的，《金馬肉粥》用餐空間就蠻一般小吃攤的，但室內區看起來並不會覺得特別髒，當天我們是晚上7點左右來用餐，一開始店裡面沒啥人，到後來7點暗之後幾乎是全滿，人大概就是那時候才來吧！
｜金馬肉粥菜單價格
金馬肉粥菜單上面主食就是肉粥、滷肉飯跟白飯，通常來的就是點肉粥，一碗才25元，相當便宜，湯的部份也是從15元到35元的選擇，價格也不貴，小菜的部份大多都是銅板價30、40、50元，最貴的就是破百的綜合沙拉，來嘉義一定不要錯過涼菜，對了！ 我們點了一整桌的菜竟然也才400元。
｜金馬肉粥推薦必點燒肉跟肉粥
肉粥 NT$25元
《金馬肉粥》一碗25元，但蠻大一碗的，而且裡面的肉塊很像是赤肉羹的赤肉，吃起來口感還不錯，湯頭吃起來也很鮮，帶有一點油蔥的香氣，然後還有放筍子在裡面，吃起來帶有清脆的香甜，如果覺得口味不重的話可以灑一點胡椒上去。
滷肉飯 NT$30元
滷肉飯味道還不錯，滷肉有用肥跟肉的部味去混合，但偏肥一些，鹹香味算是很剛好但厚度不夠，可以能因為肉粥表現太好，會覺得滷肉飯比較素一些。
味噌湯 NT$15元
嘉義的物價就是這麼迷人，味噌湯竟然才15元而已，而且裡面還是用上兩種不同的豆腐，喝起來的鹹香不會太重，就蠻剛好的，以15元的價格來說很OK了啦！
脆腸 NT$40元
脆腸竟然才40元，真的是腰瘦的便宜，然後上面有放上一大匙的蒜泥，吃起來很脆，也沒啥腥味，蒜泥的輔助讓味道還蠻剛剛好的。
蒜泥白肉 NT$40元
蒜泥白肉一樣也是40元，雖然看起來份量上並不是特別多，但40元的價格可以了，白肉不是切片的，反而是切上像滷肉一樣，因為有加了蒜泥下去，吃起來微微的刺激吃起來也不賴。
燒肉 NT$40元
燒肉處理的不錯，吃以來頗為鹹香的，然後外層帶有一點炸過的酥度，內裡則是還有肉汁感，沾醬料吃，味道鹹中帶有甘甜，配粥吃還不錯，只是會不知不覺就吃完了，然後吃完之後心裡面就想說應該是叫兩份才對。
蝦捲 NT$30元
蝦捲就還好，一份是30元，我覺得就是便宜啊，但蝦的味道並不是特別明顯，然後吃起來口感跟味道也是還行，沒有特別驚喜。
三色蛋 NT$40元
三色蛋算是嘉義涼菜中必點的一道，這樣子才40元，我也覺得頗便宜的，而且吃起來味道不會臭，沾美乃滋吃，就甜甜鹹鹹的。
綜合沙拉 NT$120元
我本來是想點綜合疏菜，因為來嘉義就是要吃涼菜啊！但一不小心看錯了，點成綜合沙拉，但這個綜合沙拉一來，唉！怎麼是來一艘船啊！有魚卵、豬腳凍、蝦子跟蔬菜，整個有夠豐富的，還有兩種沙拉可以使用，我覺得吃起來也是相當滿足。
作為嘉義宵夜場代表的《金馬肉粥》，真的沒有讓人失望，我蠻喜歡它們家的肉粥，算是料說實在價格又便宜，然後點小菜的時候都很豪氣，想吃啥就劃啥，因為每一樣餐點真的也都很便宜，相對的份量也不會特別多，然後就會失心瘋滿滿一桌，來嘉義消夜脹就來《金馬肉粥》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
金馬肉粥
地址：嘉義市西區垂楊路369號
電話：(05)216-6268
營業時間：1700~0130（周二公休）
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