《胖老闆誠意肉粥》是知名台北宵夜美食，每天只營業3個小時，但只要有開門店裡面都是滿滿的人潮，有時還要在門口排隊一下，《胖老闆誠意肉粥》同時也是台北相當有名團購社團，大家也會來這領貨，《胖老闆誠意肉粥》之前位置比較擠一些，現在搬家後，用餐環境升級許多，在網路上也有超過500則評價，有網友是說每一樣都好吃，而且奶茶必點。

 

｜台北松江南京宵夜美食胖老闆誠意肉粥

《胖老闆誠意肉粥》就位台北中山區長春路上面，斜對面就是吉林國小，對面的東北軒跟香港九記都是不錯的餐廳，從捷運松江南京站走過來約末10分鐘的距離，大部份來的都是騎車或是開車，門口一出來就是停車格，《胖老闆誠意肉粥》營業時間從晚上10點賣到凌晨1點，是台北松江南京宵夜美食，只要有開門都是滿滿的人潮。

 

《胖老闆誠意肉粥》是後來才搬到現在，朋友是說整個環境升級許多，而且店裡面也有冷氣了，然後用餐環境也明亮許多，《胖老闆誠意肉粥》也有拿到500碗小吃推薦，營業時間從晚上10點開到凌晨1點，短短三小時生意真的超級好，我們大約晚上11點半左右來用餐，整家店都是滿的，靠近後方廚房區的旁邊有冰箱，有販售各種飲品和酒，誠意奶茶很好喝喔。

 

｜胖老闆誠意肉粥菜單價格

胖老闆誠意肉粥菜單點餐方式是透過桌上的QRCODE點餐，然後用完餐之後再去付款，價格是有偏高一些些，但朋友是說用料什麼都很實在，也是對得起其價格，用完餐後再付款。

 

｜胖老闆誠意肉粥推薦必點銷魂雞滷飯與誠意奶茶

 

銷魂雞滷飯 NT$70元

原則上飯有一點煮得太軟，但是搭配較溼的滷肉汁來說算OK啦，就搭的有過關，滷肉汁帶有鹹香但不會太過，沒有那麼厚重的感覺，雞肉的部份意外的可以，就一般北部雞肉飯的肉絲都很乾，但在這邊完全不會，也沒有太多的雞味，感覺是舒肥之後再去剝絲，還不錯，加了半熟蛋之後，也蠻加分的，光是濃郁的蛋黃就幫忙加分不少。

 

誠意竹筍粥 NT$40元

肉粥也是《胖老闆誠意肉粥》招牌必點之一，但朋友上來有點然後被雷到，說沒啥味道，但這次來覺得還蠻不錯的，主要是竹筍的香氣有出來，吃得到那個脆甜，香菇跟肉也給的夠多，每一口都有料，重點應該是在那個湯頭，喝起來很清甜，然後胡椒粉有畫龍點睛的效果，讓整體的粥湯的感覺有升級。

 

老罈香麻婆豆腐x胖老闆炸排骨飯 NT$280元

麻婆豆腐的香麻感還忙爽的，整個超搭白飯的，一點點就能扒上好幾口飯，那個麻味帶有稍微刺激的辣感真的還蠻爽的，不知道是不是錯覺，總覺得飯上的排骨比單點排骨還要厚實一些，吃起來帶有油脂跟肉汁感，真的很棒。

 

招牌炸排骨 NT$120元

來《胖老闆誠意肉粥》必點招牌炸排骨，不得不說這個炸排骨真的是無敵霹靂強的，根本上就跟西門的一級排骨是同一路線，排骨都是厚切但吃起來完全不乾柴，吃起來相當厚實口感卻是很軟嫩的，還帶肉汁的感覺，微微的胡椒調味，吃起來整個超爽的。

 

馬鈴薯泥 招待

可能阿姨看我們男得帥女的美，突然拿來招待，薯泥打得還不錯，吃起來輕輕柔柔的，上面有放炸蒜片去增添口感，但整體味道相對是淡了一些。

 

鱸魚蛤蠣雞湯 NT$230元

先不要看價格，這碗鱸魚蛤蠣雞湯真的是濃到有點誇張，就像濃雞白湯拉麵的湯頭，整個膠質超多，稍微放一下就會有一層薄膜，你就知道有多濃了啊，一入口鮮味真的超級犯規的，超級鮮甜的，而且這麼晚才喝，有夠暖味的，蛤蜊很肥美，鱸魚也是相當有口感，皮的部份也是滿滿膠質，只能說很值這個價格啦！

 

誠意奶茶 NT$80元

誠意奶茶是奶精奶茶，然後口味上有一點像是港式奶茶或鴛鴦，茶本身會略帶微微的苦味，但奶味跟甜味是為主，就是那種傳統奶精奶茶味道但更重一些，喝起來很順口，超級推的啦！

 

《胖老闆誠意肉粥》果然是厲害的台北宵夜美食，就如同網友所形容的，每一樣都好好吃，尤其是雞滷飯跟炸排骨真的是一絕，放在宵夜時段，真的很少有其它店家可以比擬，難怪《胖老闆誠意肉粥》一天才營業3小時，卻都是滿滿客人，台北宵夜美食推薦必吃《胖老闆誠意肉粥》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

 

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