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吳氏蚵捲|新鮮就是王道,要吃最肥美鮮蚵就是要到東石產地這家40年的老店

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來產地當然就是要吃新鮮的,正港東石鮮蚵料理餐廳《吳氏蚵捲》,是在地超過40年的老字號,以新鮮及高CP值聞名,只要一到假日或用餐時間,《吳氏蚵捲》門口就是滿滿的客人,有時還要排隊,在網路上有超過2000則以上的評論,算是東石很有人氣的美食,然後也人會稱《吳氏蚵捲》叫做修吳氏蚵捲。

 

|來東石就是要吃鮮蚵吳氏蚵捲

開業超過40年東石美食老字號《吳氏蚵捲》就在東石市區一進去的地方,以前這邊是進東石市區的主幹道,地利之便所以生意超好的,現在快速道路開通後直接切到往漁人碼頭的道路,想說《吳氏蚵捲》應該生意應該就會有差了,但沒想到的是一中午用餐時間還是人很多,停車算是方便,就門口路邊都還蠻好停的。

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吳氏蚵捲》營業時間是從中午10點半一路開到晚上7點,雖然賣的是像小吃點心類,但也是蠻多人會來這邊吃正餐,《吳氏蚵捲》用餐空間是開放式的,但用得很乾淨,只是說沒冷氣的話,夏天來來用餐會比較熱一些,餐具跟醬料是統一放在同一區。

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|吳氏蚵捲菜單價格

吳氏蚵捲菜單幾乎都是鮮蚵料理,要不然就是有蝦子跟花枝等等海鮮料,以價格來說大概跟一般市區再便宜一些些,但用料都很實在,像是蚵捲裡面的蚵仔份量就是比較多,建議點蚵仔比較多的料理,因為這邊就產地,絕對是新鮮好吃。

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|吳氏蚵捲推薦必點生鮮蚵與蚵捲

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蚵捲 NT$80元

一般外面的蚵捲大多用的是豆皮去包,在《吳氏蚵捲》用的是豬網西去包,最大差別就是炸過之後吃起來會帶有一點油脂香氣,就像有些麵會淋上豬油的香氣,裡面餡料都包的很滿,重點是直接可以吃得到整顆的鮮蚵,吃起來很飽滿,還蠻爽的。

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鮮味鮮蚵 NT$150元

鮮味鮮蚵其實就是生蚵啊!要不是在產地能拿到最新鮮的鮮蚵,要不然真的很難做這種生蚵料理,有加了醬油、醋與哇沙米,吃之前一定要先攪拌過,讓整個醬料的味道能均勻,不得不說每一顆鮮蚵看起來都超肥美,咬下去都有那種爆掉的感覺,吃起來很甘甜,醋香跟哇沙米的辣只是襯出其甜味,有夠好吃,沒吃過的一定要試試看。

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蚵仔煎 NT$70元

蚵仔煎的皮煎的很脆,然後蚵仔也是新鮮大顆,但老實說驚豔度就沒有生蚵跟蚵捲來得那麼多,就中規中矩的蚵仔煎,但蚵仔多了一些。

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吳氏蚵捲》開在嘉義東石這個地方,原則上新鮮就是王道,真的是在別地方的價格吃不到這樣子等級的鮮蚵,一定要試看看生蚵,就其地方的鮮度應該很難贏得了產地啦!而且比現在東石那些烤蚵吃到飽的店來說,《吳氏蚵捲》這種專賣店還是比較肥美一些。如果喜歡哥的介紹,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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吳氏蚵捲

地址:嘉義縣東石鄉東石村4-5號

電話:(05)373-2852

營業時間:1030~1900(周三公休)

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