中式餐廳

招治飯店|價格相當的親民位於小巨蛋巷弄裡的五星飯店主廚餐廳

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招治飯店》是位於台北小巨蛋附近的中式料理餐廳起來就覺得還蠻好吃的,《招治飯店》開業不到兩年網路上的評價跟評語都相當不錯,很多人都說調味都很到位,後場的師傅之前曾是五星飯店的主廚,唯一缺點就是用餐時段有時會電話打不通或者是要等太久,到底《招治飯店》有那些好吃的?然後有那些是必點的呢?

 

|小巨蛋CP值超高的合菜料理招治飯店

招治飯店》就在捷運小巨蛋站附近,從5號出口走過來大約是4分鐘的距離,《招治飯店》位於的巷子是小巨蛋站的便當街,都是賣簡餐跟便當為主,像珍蜜記得我咖啡潑辣涼麵都在這條巷子裡,然後像《招治飯店》這樣子賣中式合菜料理的,算是蠻異類的,而且外觀看起來很網美,但骨子卻是很硬底子的中式熱菜,也是很妙。

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招治飯店》營業時間是中午11點半到下午2點,晚上時段則是從5點半到晚上9點,第一次來是中午時間用餐,雖然只有三四桌客人,然後外送外帶單就都沒有停過,最近一次是平日晚上,人倒是蠻多的,《招治飯店》整個用餐空間還蠻舒服的,簡單卻又帶著眷村的感覺,大多都是四人桌,也有圓桌。

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|招治飯店菜單價格

招治飯店菜單主要有兩頁,一面是單點的料理,招治飯店菜單另一面則是四人與六人桌菜為主,幾乎都是上館子才吃得到的料理,但這邊的價格有點便宜,大概都落在兩三百左右,其中中午四個人來用餐點三四樣菜就能吃得很飽,另外也有推出個人吃的商業午餐方案。

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|招治飯店推薦必點水煮魚片與左宗棠雞丁

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招治點頭雞 NT$268元

招治點頭雞有一點像是山東燒雞,但並沒有做辣的口味,燒雞完成後有一點像是冷滷方式去浸泡,然後醬汁是偏醋酸的味道,吃起來相當開胃,真的會讓人一口接的一口來吃,肉質吃起來也很嫩口,但不會太軟爛還是有一些口感。

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招治牛筋滷肉飯+蛋 NT$88元

本來想說這樣一碗招治牛筋滷肉飯加蛋賣88元,會不會賣得太貴?但蛋一翻看裡面是滿滿的牛筋跟滷肉就覺得很值得,牛筋滷到很夠味,口感很軟嫩很好吃,然後飯也煮的相當的好,真的很容易一口接著一口。

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蝦仁滑蛋 NT$298元

蝦仁滑蛋的蝦仁個頭都蠻大的,吃起來很脆口,口感上都不錯,滑蛋的部份有跟蔥花一起去炒,但老實說我覺得有一點過頭,蛋的部份會覺得有一點太老。

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金沙豆腐 NT$228元

一般裹金沙上去就會太油或太鹹,但這邊很剛好,並不會太過,吃起來很鹹香然後豆腐外層有炸過,所以吃起來會有兩種不同的口感,整體來說非常下飯的一道經典菜色。

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左宗棠雞 NT$328元

左宗棠雞主要是看師傅火候的處理,一般是先炸過再去翻炒,炒過後醬燒味道還蠻明顯的,咬下去第一口就覺得很棒,鹹中帶有甜感,然後還有酒釀的感覺,雞皮感覺會有炸過的脆度,也是處理很好,配飯真很不錯,而且這樣子一份才賣258元,便宜啦!

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芥籽脆片蝦 NT$358元

主要是炸蝦仁的裹粉用得不太一樣,吃起來相當的脆,有一點像是餅乾的口感,有淋上類似果醬的調味,整體來說很受小朋友喜歡,不論是口感還是味道都相當的討喜。

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嗆炒土豆絲 NT$208元

嗆炒土豆絲是眷村菜裡面常見的,還蠻喜歡那股酸溜嗆辣的味道的,《招治飯店》土豆絲的辣度有出來,酸度則是微微的,整體來說沒有想像中那麼重口味,但爽脆的口感讓人家印象很深刻。

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招治牛筋滷肉飯+蛋 NT$88元

本來想說這樣一碗招治牛筋滷肉飯加蛋賣88元,會不會賣得太貴?但蛋一翻看裡面是滿滿的牛筋跟滷肉就覺得很值得,牛筋滷到很夠味,口感很軟嫩很好吃,然後飯也煮的相當的好,真的很容易一口接著一口。

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招治豬油拌飯+蛋 NT$40元

招治飯店》招治豬油拌飯竟然用的是清醬油,光是吃飯就覺得很香,即使不配菜就覺得還蠻有味道的。

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招治水煮魚片 NT$688元

招治飯店》水煮魚片還蠻重口味的,紅通通的看起來就很開胃,吃起來油感沒有那麼的重,魚肉帶皮還有一些膠質感,辣度沒有想像中那麼明顯,吃起來蠻滑順的不會太辣或太麻,反而是水煮魚片裡頭的豆芽菜吸附了許多辣味,配上魚片一起吃真的很麻很辣,味道很足還蠻爽的。

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梅干扣肉 NT$498元

梅干扣肉的扣肉不是滷到爛的那一種,入口皮的部份是會化開的,但沒有那麼油膩,扣肉的部份則是帶有口感,配飯來吃還不錯,主要是梅干的味道有出來,梅干菜味道還蠻重的但還蠻乾淨的,也不會太死,扣肉都有吃上一點梅干的香氣。

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老皮嫩肉 NT$188元

老皮嫩肉用的是雞蛋豆腐,先去炸過後再淋上芡水,炸的時候一定要注意,雞蛋豆腐質地很嫩很容易就散掉了,所以就要看師傅的功力,但上桌整個都切成大小一致,然後又完整無缺就知道有多厲害,除了芡水醬汁之外,竟然還有淋上辣油,讓整個味道層次完全不同,還蠻妙的。

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白玉錦菇嫩排 NT$398元

白玉錦菇嫩排湯頭的味道很清甜,裡面是放了菇類跟白蘿蔔,整個料還蠻多的,蘿蔔吃起來也很清甜還帶有水份感,排骨是燉到很軟嫩,總是想要在結尾來碗湯,算是可以點的。

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招財進寶 NT$220元

招財進寶就是炸螺絲捲,不像有些會炸到有一點脆脆的,《招治飯店》吃起來還是有酥的口感,用手拿不會感到油沾手,真的是外酥內軟,口感上還不錯,沾上煉乳一起吃,那種甜蜜蜜的感覺真的還不錯。

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洛神百香桂花湯 NT$60元

洛神百香桂花湯是《招治飯店》自製的飲料,一大瓶才賣60元,真的很便宜啊!洛神裡面還加了百香跟桂花進去,讓整個味道更鮮明一些,喝起來酸酸甜甜的,不會太死,配中式料理還蠻不錯的。

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已經來過兩次的台菜餐廳《招治飯店》,兩次都很喜歡,後場廚房師傅以前是在五星飯店做杭州菜,難怪店裡面的江浙菜跟川菜都還很不錯,重點《招治飯店》的價格真的不貴,CP值很高了啊!小巨蛋合菜餐廳就推薦《招治飯店》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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招治飯店

地址:台北市松山區南京東路四段133巷4弄6號1樓

交通:捷運小巨蛋站5號出口步行4分鐘

電話:(02)2712-2779

營業時間:1130~1400;1730~2100

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