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阿彬爌肉飯|台中第五市場超好吃爌肉飯老攤食尚玩家也有推薦過

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阿彬爌肉飯》可是台中第五市場在地超過40年的老店,也曾被食尚玩家推薦過,從早上6點就開賣一路賣到中午1點的《阿彬爌肉飯》,根本就是一透早就餵飽你的胃,很多人都說《阿彬爌肉飯》是從小吃到大的爌肉飯,其爌肉的鹹香味道真的很迷人,在網路上也有500多則的平論。

 

|台中第五市場老字號阿彬爌肉飯

在樂群街上也有許多不錯的第五市場美食,像是第五市場蚵仔粥樂群麵線跟太空紅茶冰,而《阿彬爌肉飯》也是台中第五市場的美食老店了,從以前賣到現在已經超過40年有了,《阿彬爌肉飯》位置就在樂群街跟自立街交叉口,店外沒有啥招牌,看到那個轉角都是人就知道《阿彬爌肉飯》到了。

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阿彬爌肉飯》是那種一大早就顧好你的胃的傳統小吃,營業時間是從早上6點開始一路賣到下午1點,就是跟第五市場的時間是一樣的,只是大約中午來的時候,《阿彬爌肉飯》有可能就提前賣完收攤,《阿彬爌肉飯》算是蠻有名的美食小吃,像之前食尚玩家還有專程來採訪過。

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|阿彬爌肉飯菜單價格

阿彬爌肉飯菜單就只有價目表在攤子裡面,大部份來的就是選擇爌肉飯或爌肉飯便當,再來一碗湯,爌肉飯便當是多了一些便菜,才多10元左右,然後大碗跟小碗也才差5元,好像是飯量有差,另外湯的價格都算是佛心價,一律都賣20元,只有綜合湯才賣30元。

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|阿彬爌肉飯推薦必點半肥半瘦的爌肉飯

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爌肉飯(小) NT$60元

阿彬爌肉飯》可以選擇要瘦一點還是要肥一點,如果沒有講的話就是半肥半瘦的爌肉,有看過別人點全瘦肉的爌肉飯,看起來很像是陳明統的碎肉飯,然後爌肉飯看起來比較像是蕭控肉飯,爌肉飯旁邊還會附上甜嫩薑,然後飯煮得還算不錯,不會太濕黏,配上淋醬一起吃,還蠻搭的。

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阿彬爌肉飯》的爌肉看起來滷得很油油亮亮,肥肉還會晃啊晃!看起來就非常誘人,咬下去肥的部位滷得很入味,膠質感是有但不是那麼重,會有一點黏甜感附在嘴唇,滷得很鹹甜鹹甜,還蠻好吃的,瘦肉的部位也不會太乾柴,吃起來也很嫩,整體來說不會太油膩,算是有85分以上水準的爌肉,覺得不夠味來點台中辣醬啥都對了,哈。

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綜合湯NT$30元

阿彬爌肉飯》一碗才賣30元的綜合湯裡面有滿滿的竹筍、爆皮還有魚丸湯,整個也太豐富了啊!竹筍吃起來很清脆帶有一點甜味,完全不會苦,然後爆皮泡湯之後吃起來軟軟QQ的,也是相當的不錯,更厲害的是魚丸,咬起來很彈,口感跟味道也是很好吃。

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以現在物價來說《阿彬爌肉飯》賣的價格不算太貴,像是湯品都是20元真的很佛心,只是爌肉飯價格現在真的沒法低到那扁去,然後爌肉飯整體來說還蠻有水準的,《阿彬爌肉飯》是台中式早餐,反正來台中第五市場都可以吃到一些傳統又便宜的小吃。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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阿彬爌肉飯

地址:台中市樂群街41號

電話:(04)2228-7408

營業時間:0600~1300

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