連續兩年拿到拿到台中米其林必比登推薦肯定的台中沙鹿鵝肉50年人氣老店《鳳記鵝肉老店》，2022年與2023年都出現在台中米其林必比登榜上在網路上也有竟千則評價《鳳記鵝肉老店》，早上9點開門就是一堆人來用餐，幾乎都是在地人的最愛，但《鳳記鵝肉老店》其位置比較偏遠一些，在沙鹿的郊區，想要吃真的要跑比較遠一些。
｜遠得要命王國的米其林推薦鳳記鵝肉老店
在台中海線有蠻多家不錯的鵝肉，像是大肚王田鵝肉與沙鹿阿火獅鵝肉，這次來《鳳記鵝肉老店》來一趟海線鵝肉制霸好了，但《鳳記鵝肉》的位置真的是有夠遠有夠偏僻，屏西路就在龍井、東海與沙鹿的中間，有一點三不管地帶，但附近算好停車，而且國三交流道下來就到了，對面的鴨大哥烤鴨外帶也是很值得一訪的沙鹿美食。
一走進《鳳記鵝肉》看到除了煮麵攤外，就是滿滿的滷味，來的客人除了切鵝肉外也會切上好幾盤滷味，只是店內生意好的時候一定要手刀快搶，有些東西很快就賣完了，本來看《鳳記鵝肉》攤後的座位區沒啥人，結果是隔壁棟才是真的座位區，都已經下午1點了，還是一堆人來這用餐。
｜鳳記鵝肉老店菜單價格
鳳記鵝肉老店菜單價格分成兩塊，一個就是價目表上面都會寫的，像是麵跟湯類的東西，但是滷菜、鵝肉都是要用問的，你都可以直接問，像是鵝腸、鵝肝這種就是價格一定要問，但如果你已經財富自由沒那麼斤斤計較，那就隨你夾，鵝肉基本消費就是1/4，然後還稱重時價去算，阿姨一開始會講一個價格，就以那個價格為主，因為送來的人可能也不會知道多少錢。
｜鳳記鵝肉老店推薦必點鵝肉切盤
1/4鵝肉切盤 時價
海線一帶的鵝肉已經有吃過王田鵝肉與阿火獅，其實這兩家我都還蠻喜歡的，接著就是來試試看然後阿姨是說切這一盤約200元，雖然說是一定要切1/4份量，但感覺上不到1/4，以份量來說價格還算可以，吃起來不是到非常嫩口的，原則上也不會顯得乾柴，吃起來算比較有口感，但還是有油脂的甜香，是新鮮鵝肉才的味道，沾醬之後會更為鹹甜還帶有微微的辣度。
乾麵 NT$30元
乾麵的麵體跟外面不太一樣，有一點像是台南意麵也有一點像是黃色的豆簽麵，聽說是店家自己找麵廠特製的油麵，吃起來真的像油麵的口感，但煮得還行，不會太整個很爛，肉燥本身是比較淡口帶有甘甜感，老實說一定要加花生辣椒醬感覺才對味，重點來了，這麼大一碗才賣30元，真的是有夠便宜啊！
鵝腸 NT$50元／豬頭皮 NT$50元
《鳳記鵝肉》的鵝腸相當的脆口，口感還不錯，而且也不會有太多的異味，算是我吃過處理還不錯的鵝腸，另外還點了豬頭皮，看起來顏色醃的很重，但吃起來不會太鹹，配上有一點甘口的醬油膏，吃起來甜甜鹹鹹的。
難得米其林必比登推薦的沒有雷，可能有海線大老顏清標加持吧！《鳳記鵝肉》 麵的口感很特別，滷汁比較淡，但一切都可以用辣椒醬救回來，鵝肉的部份真的是新鮮，反正新鮮就是王道，就是鮮甜，但唯一就是《鳳記鵝肉》有夠遠，米其林的評鑑委員竟然會跑這麼遠，反正來之前一定要有心理準備。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試。
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