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豬肝榮仔|米其林必比登推薦的夜市小吃竟然是超過70年的寧夏夜市老店

豬肝榮仔,豬肝料理,台北豬肝湯 @布雷克的出走旅行視界

 

超人氣的寧夏夜市美食攤販《豬肝榮仔》,雖然只賣肉粽、豬肚湯與豬肝湯而已,就能賣超過70年,還獲得米其林必比登推薦,只要一到晚上《豬肝榮仔》開攤就有人在排隊,不論是台灣在地人還是外國遊客都有,生意真的是相當好,《豬肝榮仔》在網路上也有近千則的評價。

 

|70年的寧夏夜市老店豬肝榮仔

豬肝榮仔》就位於寧夏夜市夜市裡面,中央走道10攤位,比較靠近民生西路這一頭,從捷運雙連站走過來大約是8分鐘的距離,雖然《豬肝榮仔》標記是10號攤,但8號也是它們家的,兩格攤位空間比較大一些些,有自己的用餐區,但座位並不會太多,大概三四桌跟攤前吧台桌。

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豬肝榮仔》營業時間從晚上6點半開到11點,基本上只要一開店都要排隊,一直到10點過後人潮才會少一些,排隊的人潮要從攤後開始排,因為攤前都是走道,排隊人潮不論是台灣人還是外國遊客都有,生意真的很好,不愧是從民國39年開業到現在的70老店,也有很多人在網路評語說米其林必比登推薦終於沒有騙人,《豬肝榮仔》豬肝湯真的很厲害。

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|豬肝榮仔菜單價格

豬肝榮仔菜單也很簡單,原本就只有賣豬肝湯跟豬肚湯,主食只有肉粽,但近期才有開發出台灣造型的香蔥芋頭糕,餐點價格從55元到70元不等,但蠻多人來這邊都是點湯為主。

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|豬肝榮仔推薦必點豬肝湯

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豬肝湯 NT$65元

基本上會叫做《豬肝榮仔》豬肝絕對是重點啊!豬肝湯裡面除了豬肝之外還有赤肉,跟外面的豬肝湯不太一樣的地方就是,這邊完全沒有用薑絲去壓味道,湯頭是用洋蔥去熬煮的,所以喝起來相當的甘甜,完全不會有豬肝的腥味,湯真的很強,然後竟然還可以免費加湯,有夠佛的,豬肝吃起來很脆口,內裡也有一點嫩,但還是稍微有一點苦味,小小可惜。

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台灣香蔥芋頭糕 NT$55元

台灣香蔥芋頭糕其時就是台灣造型的芋頭糕,是這一兩年才有的新產品,一副就是努力推廣台灣觀光不遺餘力的感覺,光是打卡上傳就覺得很炫,但不要看這樣子裡面的用料是相當的實在,每一口都吃得到芋頭,然後相當的鬆軟,因為有加了油蔥下去,除了芋頭的淡雅甜味外,還有油蔥的鹹香,可是吃多會比較乾一些,建議沾醬吃。

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肉粽 NT$60元

豬肝榮仔》的肉粽是標準的北方粽,糯米的會比較粒一些,我個人是比較不愛這樣的口感,但是裡面包的餡料很豐富,然後加上甜辣醬後,還蠻好吃的,可以點看看。

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豬肝榮仔》豬肝湯真的很不一樣,主要是那個用洋蔥去熬的湯頭,喝起來真的很甜,還能免費加湯有夠爽的,豬肝的口感也是很棒,算是米其林必比登推薦難得幾家好吃的,哈哈哈,寧夏夜市美食推薦《豬肝榮仔》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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豬肝榮仔

地址:台北市大同區寧夏路010攤位

交通:捷運雙連站1號出口步行8分鐘

電話:0932-007-229

營業時間:1830~2300

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