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阿甲肉丸|每天只開5個小時的埔里在地70年肉圓老字號記得一定要試茶壺大骨湯吃法

埔里肉圓,阿甲肉圓,埔里美食 @布雷克的出走旅行視界

 

阿甲肉丸》是南投埔里在地開業超過70年傳承到第三代的肉圓老店,埔里賣肉丸的有超多家的,每一家都是老字號,每一家也都有各自的特色與擁護者,《阿甲肉丸》是在地朋友從小吃到大非常極力推薦的埔里肉圓,在網路上有超過千則評價,只是一天只開業5個小時賣完就收,想吃就早點來,對了!來《阿甲肉丸》吃肉圓還有一種特別茶壺大骨湯吃法!

 

|埔里在地70年肉圓老店阿甲肉丸

埔里肉丸跟嘉義雞肉飯一樣,都算是在地特色小吃,光賣肉圓的老店應該就有快十多家,《阿甲肉丸》是從1949年就在埔里小鎮賣起肉丸生意,直接取自己的名字《阿甲肉丸》,目前已經是傳到第三代有70年的歷史,很多在地人都是從小吃到大,本來要先去菊肉圓,然後在地朋友說當天沒開,叫我一定要先去試《阿甲肉丸》。

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阿甲肉丸》營業時間真的很短,就從下午2點賣到晚上7點,短短5個小時而已,所以錯過了就要等明天,基本上平日都是在地人來吃的比較多,然後假日就要注意一下,遊客比較多,相對的排隊的人也比較多一些,《阿甲肉丸》附近不是算很好停車,希望大家不要影響交通,對了埔里當地吃肉圓還有特別吃法喔!

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|阿甲肉丸菜單價格

阿甲肉丸菜單超簡單的,真的只有在賣肉圓,肉圓一顆價格是40元,也有人一次點兩顆的,湯的部份一碗通通都是20元,有貢丸湯、豆腐湯,豆腐是那種沒有味道的,但是《阿甲肉丸》本身就有附免費的大骨湯,就看自己還要不要包湯,我們是點了一碗貢丸湯來幫大骨湯加料,如果你是外帶記得要先告知要不要加辣。

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|阿甲肉丸推薦必點肉圓

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肉圓 NT$40元

肉圓上面有灑了一點香菜,用的是白色的甜醬,然後內餡則是用用筍丁與當天現宰的新鮮胛心豬肉,處理的方式是用低溫油炸,所以皮吃起來還是很Q彈帶有一點軟度,重點是內餡肉塊吃起來很紮實,筍丁口感鮮脆,搭配甘口的醬料,滋味還蠻不錯的,但喜歡重口味加一點辣醬,會更提鮮一些,但是每天肉圓都是固定量,賣完就提早收攤了。

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阿甲肉丸》都有免費茶壺大骨湯,桌上都會有茶壺,這不是白開水是大骨湯,一般的吃法是你肉圓不要全部吃完,留下醬料與部份筍丁與肉塊,然後再把大骨湯倒下去,有些人會叫這為洗碗湯,不得不說湯真的別有一番風味,除了大骨湯本身甜味還多了醬汁和肉餡的鹹甜加持特好喝。

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貢丸湯 NT$20元

貢丸湯的湯頭就顯得比較清甜一些,可能就沒有醬料的加持吧!但一碗才20元又有兩顆好吃貢丸也還不錯,我們還把貢丸直接撈到洗碗湯裡吃。

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上次吃阿開肉圓,這次再來埔里就來試看看朋友推薦的《阿甲肉丸,《阿甲肉丸》的豬油香氣比較剛好,不會太過,內餡的部份阿甲肉丸》的肉紮實一些,而阿開的筍子較多覺脆甜,各有各的特色,都還蠻值得一試的。 如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥試試看。

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阿甲肉丸

地址:南投縣埔里鎮西安路一段149號

電話:(04)9298-5022

營業時間:1400~1900

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