南投美食旅行 2024-03-23

阿甲肉丸｜每天只開5個小時的埔里在地70年肉圓老字號記得一定要試茶壺大骨湯吃法

《阿甲肉丸》是南投埔里在地開業超過70年傳承到第三代的肉圓老店，埔里賣肉丸的有超多家的，每一家都是老字號，每一家也都有各自的特色與擁護者，《阿甲肉丸》是在地朋友從小吃到大非常極力推薦的埔里肉圓，在網路上有超過千則評價，只是一天只開業5個小時賣完就收，想吃就早點來，對了！來《阿甲肉丸》吃肉圓還有一種特別茶壺大骨湯吃法！

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｜埔里在地70年肉圓老店阿甲肉丸

埔里肉丸跟嘉義雞肉飯一樣，都算是在地特色小吃，光賣肉圓的老店應該就有快十多家，《阿甲肉丸》是從1949年就在埔里小鎮賣起肉丸生意，直接取自己的名字《阿甲肉丸》，目前已經是傳到第三代有70年的歷史，很多在地人都是從小吃到大，本來要先去菊肉圓，然後在地朋友說當天沒開，叫我一定要先去試《阿甲肉丸》。

《阿甲肉丸》營業時間真的很短，就從下午2點賣到晚上7點，短短5個小時而已，所以錯過了就要等明天，基本上平日都是在地人來吃的比較多，然後假日就要注意一下，遊客比較多，相對的排隊的人也比較多一些，《阿甲肉丸》附近不是算很好停車，希望大家不要影響交通，對了埔里當地吃肉圓還有特別吃法喔！

｜阿甲肉丸菜單價格

阿甲肉丸菜單超簡單的，真的只有在賣肉圓，肉圓一顆價格是40元，也有人一次點兩顆的，湯的部份一碗通通都是20元，有貢丸湯、豆腐湯，豆腐是那種沒有味道的，但是《阿甲肉丸》本身就有附免費的大骨湯，就看自己還要不要包湯，我們是點了一碗貢丸湯來幫大骨湯加料，如果你是外帶記得要先告知要不要加辣。

｜阿甲肉丸推薦必點肉圓

肉圓 NT$40元

肉圓上面有灑了一點香菜，用的是白色的甜醬，然後內餡則是用用筍丁與當天現宰的新鮮胛心豬肉，處理的方式是用低溫油炸，所以皮吃起來還是很Q彈帶有一點軟度，重點是內餡肉塊吃起來很紮實，筍丁口感鮮脆，搭配甘口的醬料，滋味還蠻不錯的，但喜歡重口味加一點辣醬，會更提鮮一些，但是每天肉圓都是固定量，賣完就提早收攤了。