桃園排隊麵線名店四味飄香來台北信義區展店了，四味飄香台北信義店就在捷運永春站附近的林口街夜市周圍，一改對於麵線攤雜亂的印像，四味飄香台北信義店不惜成本用上靜電排煙機、濾水系統以及明亮用餐環境，在裡面用餐真的很舒適，再來四味飄香花麻醬真的很威，還有食材也是很新鮮，是值得推薦的信義區麵線。

 

｜信義區麵線推薦四味飄香台北信義店

四味飄香台北信義店就在捷運永春站2號出口步行約6~7分鐘左右的距離，在林口街夜市那一帶，然後四味飄香是從桃園那邊的人氣排隊店來台北開分店的，有別於以前對於麵線攤的認知，直接用蠻潮的觸控點菜機點菜，再來四味飄香台北信義店店內直接用靜電排油煙機還有濾水器，開店的前置成本都砸下去了，就是要讓整個用餐很舒適也讓用起餐來比較安心。

 

四味飄香台北信義店的座位還蠻多的，而且整個用餐環境整理的不錯，有四人桌與兩人桌，還有部份是高腳椅的座位，就很不像一般路邊的麵線攤，餐具是集中擺放，使用非一次性餐具很環保OK，貼心的是有提供兒童餐具與茶杯，像我們這種會帶小孩來用餐的親子家庭來吃飯都很方便。

 

｜四味飄香台北信義店菜單價格與麵線價錢

四味飄香菜單當然是以麵線為主，主要是蚵仔、大腸與肉丁的組合，中碗是55元，大碗是65元，綜合是中碗65元，大碗是75元，除此之外還有炸脆皮臭豆腐、炸蚵仔酥、炸肥腸、滷大腸跟香腸，然後四味飄香菜單背後是組合套餐，有麵線加湯或臭豆腐等等的搭配，另外還有小菜的雙拼組合，像是炸蚵仔酥與炸肥腸的海陸雙拼，店內都有提供免費的白開水。

 

｜四味飄香台北信義店個人飄香套餐

個人飄香套餐 NT$158元（麵線加大+10元；銷魂炸蛋+10元）

其實一般麵線店很難有出套餐，幾乎都是單點，油庫口麵線就麵線加香腸，同安街麵線羹就麵線加臭豆腐，都是單點，但我覺得四味飄香還不錯是直接把你組成一套，然後還給你一些優惠，我的點個人飄香套餐，麵線是65元，炸臭豆腐是 65元，我把湯換成香腸是35元，這樣子就165元，套餐價也才158元，還送你一杯紅茶，本來以為紅茶很雞肋，但我覺得有及格，喝完不會太澀。

 

花麻綜合麵線（大） NT$75元（單點）

套餐麵線我有加大，我覺得很有趣的是套餐附的麵線可以選口味，選綜合感覺有賺到，因為單點綜合比其他麵線還貴10元，但套餐都是一樣價格，再來口味有花麻醬、麻辣醬與香辣醬三種口味讓你選，店員是推薦他們家的花麻，加了一顆炸蛋，好像是店內招牌銷魂花麻麵線，麵線加上半熟炸蛋好像也很有趣，蛋液融入麵線中，多了蛋香，麵線也變得更滑順。麵線第一口我覺得味道有點偏淡，濃郁度沒有那麼跳出來，有加了一些蛋絲，讓味道層次多了些，不難吃但就是好像少了些啥，事情發生就是這麼突然，那個花麻醬拌勻後，整個麵線完全是升上好幾級，鹹鹹辣辣的還帶有一點麻感，口味重的朋友一定會很愛，害我瞬間真的是一口接著一口，這個花麻醬就是靈魂所在。

 

綜合的配料有肉丁、鮮蚵跟大腸，鮮蚵真的是頭好壯壯，不像外面一般的蚵仔弱不經風，一定要裹粉裹很重才不會縮水太嚴重，在四味飄香的蚵仔只有簡單的裹粉，整個超肥嫩的，咬下去會有那種爆漿的感覺，味道上鮮度很夠，很難有其他的店跟它們家來比擬。大腸魯得很Q，吃起來不會太韌，味道上也都有吃進去，但我個人喜歡味道再重一點，肉丁蠻紮實的，有一點像是赤肉的口感。

 

酥皮臭豆腐 NT$65元（單點）

套餐附的酥皮臭豆腐不是三角型切開那種，是整塊中間開洞的，我個人比較喜歡這一種，炸的還不錯，外層不會太乾，咬起來裡面很軟嫩，帶有一點水份，然後有淋上醬油與蒜蓉，一樣可以選擇香麻、麻辣與香辣三總口味，香辣的話就是加上生辣椒，辣度很爽，整口咬就泡菜帶著酸勁搭上醬料辣嗆，這個也很爽，但我會建議趁熱吃會更爽。

 

蒜香香腸 NT$35元（單點）

套餐是附上貢丸湯，但我不想喝湯有問一下是否可以換成香腸，同樣價格是可以換，香腸上桌看起來乾乾扁扁的，本來以為不好吃，但我錯了，幾乎是可以大唱我很醜但是我很有汁，咬起來完全不乾扁，裡面的肉汁感非常豐厚，有問了店員，他們是說這個香腸是特別跟台南那邊叫的，雖然外表不好看，但真的很好吃，識貨的都會點。

 

炸蚵仔酥 NT$75元（單點）

本來套餐就吃很飽，但麵線那個蚵仔真的會讓人念念不忘，布爸是東石人，所以我們家很常吃到蚵仔，而且都是一次十斤二十斤的叫，老實說我們家叫到的大小跟鮮度，跟四味飄香真的是差不多，食材選得好就贏一半了，然後裹粉沒有裹的很重，感覺不是只用一般的木薯粉或地瓜粉去炸，我覺得很酥脆，咬下去裡面會噴汁，然後店家會附花麻醬，食材超威，炸的也很厲害，最後在配上那花麻醬整個很無敵。

 

四味飄香台北信義店整體來說，真心大推啦！環境用得那麼舒服，還有小朋友的餐具，很貼心，再來很少看到賣麵線的廚房用那種油煙處理，不要說賣麵線的，很多餐廳小吃攤都做不到了，再來還用過濾水系統，開一家店前置成本都砸下去了，你不覺得很用心嗎？然後蚵仔真的沒話說，香腸也很厲害，麵線就一定要加那個花麻醬，真的很強，想吃麵線真的可以去四味飄香台北信義店試試看。

 

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