專賣肉燥飯、米糕、手工丸與魚皮湯的《福生小食店》，就位於台南中西區的海安路上，網路上有人說福生小食店是從台南老店全生小食店歇業後，師傅出來自己開的，所以《福生小食店》都有保留原本的味道，《福生小食店》在Google評價有超過2000多則，並有4分以上的分數，算是還蠻值得一來的台南小吃美食。

 

｜海安路上台南老字號美食的福生小食店

《福生小食店》就在台南海安路上面，海安路算是四線道的大馬路，但兩側還是有許多道地台南小吃美食，像《福生小食店》對面就是知名的六千牛肉湯，下方還有矮仔成蝦仁飯，在這一帶吃小吃也都很方便，《福生小食店》營業時間是從早上六點就開門了，一直到晚上七點，可以讓你從早餐一路吃到晚餐，也算是台南人在地的早午餐店

 

《福生小食店》用餐環境就很傳統，有室內的位置，也有路邊的位置，路邊有搭棚子，用起餐來還不至於那麼熱，來這邊用餐就是先找座位，入坐之後就會有人來協助點餐，星期一早上九點多還是一堆人來這邊享受今天的第一餐，桌上都有一些醬料可以使用。

 

｜福生小食店菜單價錢價格

福生小食店菜單就分成主食跟湯類，主食就肉燥飯跟米糕，肉燥飯一碗才20元，米糕一碗也才30元，價格有夠便宜，湯的部份有貢丸、魚丸、蝦丸與肉丸四種，重點是一碗湯裡面直接給4顆丸價錢才賣40元，很實在，另外魚皮湯一碗是賣50元，然後還有一些小菜是在福生小食店菜單沒有的，要問才知道，有些魚丸類有提供宅配。

 

｜福生小食店推薦必點米糕、肉燥飯與綜合丸湯

 

 

米糕 NT$30元

 

米糕跟肉燥飯都算是台南的主食，《福生小食店》米糕一份30元，跟其它家不太一樣的是少了滷丸跟小黃瓜，但一樣還是有旗魚鬆，滷肉的味道算比較重一些，肥的部份不會那麼膩，米飯的香氣還好，但粒粒分明，口感上QQ的，相對肉燥飯或魚丸湯來說較弱一些，會推薦去吃保安路米糕、落成米糕或下道蘭米糕。

 

肉燥飯 NT$20元

《福生小食店》肉燥飯也是相當優秀，光是看那個琥珀色帶有肥嫩的肉燥就覺得很好吃，一入口果然是狠角色，口感均衡且充滿豐富的膠質，不會讓你覺得太過油膩，微甜和微鹹的獨家特色滷汁，配上熱呼呼的白飯，真的很能讓人一口接著一口，滷汁給的份量也夠，吃到後來也不會覺得太淡。

 

 

粽合丸湯 NT$40元

 

《福生小食店》最有名就是手工丸，有貢丸、魚丸、蝦丸跟肉丸四種，第一次來不知道怎麽點就是all in，或者是也可以點上魚皮丸湯，感覺還不錯。不得不說福生小食店真的不錯吃，魚丸夠彈、蝦丸很鮮，肉丸咬起來很有肉汁感，我個人會比較偏愛肉丸，貢丸我覺得就那樣，還好，但湯頭偏清淡。

 

 

 

白菜滷 NT$20元

 

《福生小食店》小菜還蠻多的，我看其他人的還有點滷虱目魚肚還不錯，應該下次還會再來試試看其他小菜，白菜滷的蝦米味還不錯，沒有滷過頭的焦味，白菜還蠻清甜的，這我覺得OK。

 

 

《福生小食店》算是很台南在地的小吃美食，好像是原本老店的員工後來出來開的，從早上六點開始營業，很多在地人都會把《福生小食店》當做一天的早餐，丸子類的湯品還不錯，蠻推薦的，肉燥飯也是相當厲害，但是米糕就比較一般般，如果喜歡哥的介紹，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

 

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