台南美食旅行

福生小食店|台南老味道在地早午餐來碗魚丸湯配米糕

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專賣肉燥飯、米糕、手工丸與魚皮湯的《福生小食店》,就位於台南中西區的海安路上,網路上有人說福生小食店是從台南老店全生小食店歇業後,師傅出來自己開的,所以《福生小食店》都有保留原本的味道,《福生小食店》在Google評價有超過2000多則,並有4分以上的分數,算是還蠻值得一來的台南小吃美食。

 

|海安路上台南老字號美食的福生小食店

福生小食店》就在台南海安路上面,海安路算是四線道的大馬路,但兩側還是有許多道地台南小吃美食,像《福生小食店》對面就是知名的六千牛肉湯,下方還有矮仔成蝦仁飯,在這一帶吃小吃也都很方便,《福生小食店》營業時間是從早上六點就開門了,一直到晚上七點,可以讓你從早餐一路吃到晚餐,也算是台南人在地的早午餐店

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福生小食店》用餐環境就很傳統,有室內的位置,也有路邊的位置,路邊有搭棚子,用起餐來還不至於那麼熱,來這邊用餐就是先找座位,入坐之後就會有人來協助點餐,星期一早上九點多還是一堆人來這邊享受今天的第一餐,桌上都有一些醬料可以使用。

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|福生小食店菜單價錢價格

福生小食店菜單就分成主食跟湯類,主食就肉燥飯跟米糕,肉燥飯一碗才20元,米糕一碗也才30元,價格有夠便宜,湯的部份有貢丸、魚丸、蝦丸與肉丸四種,重點是一碗湯裡面直接給4顆丸價錢才賣40元,很實在,另外魚皮湯一碗是賣50元,然後還有一些小菜是在福生小食店菜單沒有的,要問才知道,有些魚丸類有提供宅配。

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|福生小食店推薦必點米糕、肉燥飯與綜合丸湯

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米糕 NT$30元

 

米糕跟肉燥飯都算是台南的主食,《福生小食店》米糕一份30元,跟其它家不太一樣的是少了滷丸跟小黃瓜,但一樣還是有旗魚鬆,滷肉的味道算比較重一些,肥的部份不會那麼膩,米飯的香氣還好,但粒粒分明,口感上QQ的,相對肉燥飯或魚丸湯來說較弱一些,會推薦去吃保安路米糕落成米糕下道蘭米糕

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肉燥飯 NT$20元

福生小食店》肉燥飯也是相當優秀,光是看那個琥珀色帶有肥嫩的肉燥就覺得很好吃,一入口果然是狠角色,口感均衡且充滿豐富的膠質,不會讓你覺得太過油膩,微甜和微鹹的獨家特色滷汁,配上熱呼呼的白飯,真的很能讓人一口接著一口,滷汁給的份量也夠,吃到後來也不會覺得太淡。

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粽合丸湯 NT$40元

 

福生小食店》最有名就是手工丸,有貢丸、魚丸、蝦丸跟肉丸四種,第一次來不知道怎麽點就是all in,或者是也可以點上魚皮丸湯,感覺還不錯。不得不說福生小食店真的不錯吃,魚丸夠彈、蝦丸很鮮,肉丸咬起來很有肉汁感,我個人會比較偏愛肉丸,貢丸我覺得就那樣,還好,但湯頭偏清淡。

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白菜滷 NT$20元

 

福生小食店》小菜還蠻多的,我看其他人的還有點滷虱目魚肚還不錯,應該下次還會再來試試看其他小菜,白菜滷的蝦米味還不錯,沒有滷過頭的焦味,白菜還蠻清甜的,這我覺得OK。

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福生小食店》算是很台南在地的小吃美食,好像是原本老店的員工後來出來開的,從早上六點開始營業,很多在地人都會把《福生小食店》當做一天的早餐,丸子類的湯品還不錯,蠻推薦的,肉燥飯也是相當厲害,但是米糕就比較一般般,如果喜歡哥的介紹,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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福生小食店

地址:台南市中西區海安路一段100號

營業時間:0600–1900

電話:(06)228-2998

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