位於台南中西區的米糕老店《戽斗米糕》，營業時間是從晚上一路賣到凌晨，是台南當地人會來吃的宵夜美食，《戽斗米糕》主力是賣米糕外，還有蚵仔煎類與鍋燒意麵，原本不是排要來吃《戽斗米糕》，但是看到店外排隊跟用餐人潮，所以就來試試看，當天騎機車來還蠻方便的，店門口很好停機車的。

 

｜晚上才有的府城老店戽斗米糕

《戽斗米糕》是位於台南中西區的米糕老店，就在金華路四段上面，算蠻靠近神農老街與水仙宮市場，本來是要來吃《戽斗米糕》旁邊的蘇家鍋燒意麵，但老闆好像休息一段蠻長的時間，所以就撲空，然後看著《戽斗米糕》生意好像還不錯，人潮還蠻多的，而且查了一下原來是當地超過20年的老店，所以就來試試看。

 

戽斗米糕營業時間是專攻晚上，從下午五點半一路開到到凌晨十二點半，想吃晚餐或宵夜的都可來《戽斗米糕》試試，原則上先填單然後拿給服務生，然後先付錢，接著你就會聽到點餐麥克風的聲音像是在念RAP，整個超快的，一連串的語真的超有趣的。

 

｜台南米糕老店戽斗米糕菜單價格

戽斗米糕菜單有很多選擇而且整個很一目了然，上面都是飯類，左下角是煎類，右下角則是湯類，米糕小碗25元，大碗35元，價格還算可以，點一碗米糕一碗湯跟一道小菜，大概就百元以下消費，價格算是親民，朋友說水餃才是，10顆才賣25元，價格真的很便宜，當天是沒有點到。

 

｜戽斗米糕菜推薦米糕、四神湯、魚皮湯

 

米糕（大） NT$35元

米糕上面淋的肉燥看起來就很吸引人，是切丁狀的肥肉，看起來滷得很透，另外還有搭配魚鬆跟小黃瓜，這就是道地的台南米糕，但米糕口感稍微偏硬，滷汁沒有太重，吃起來頗乾一些，鹹度沒有出來，整體味道感覺還好，吃過那麼多家米糕，反而覺得《戽斗米糕》比較不合我的口感。

 

花枝煎 NT$60元

花枝煎一份60元，裡面還蠻多花枝，用料算是實在，就簡單的餅皮、豆芽菜與雞蛋，最後再淋上醬汁，味道上不會太死鹹，竟然沒有青菜我覺得還蠻不一樣的，但整體味道算一般，記憶點不深，但也不會太難吃。

 

魚皮湯 NT$40元

魚皮給的份量還蠻多的，但沾醬竟然不是哇沙米，竟然是豆瓣醬，是蠻不一樣的，魚皮帶有一點厚度，湯頭帶有薑的香氣，算是不敗的老味道。

 

四神湯 NT$30元

四神湯是跟落成米糕四神湯一樣，都是走沒有加薏仁湯頭比較清甜的路線，雖然外觀看起來很濃郁，但喝起來沒有想像中來得重，很甘甜，小腸燉到口感很軟爛，還帶有一點Q度，還可以。

 

骨肉（乾） NT$35元

骨肉就是我們俗稱的骨仔肉，就是關節跟骨頭旁的肉，吃起來Q彈帶有一點脆度的軟骨，以35元的份量來說，好像很剛好，但哥吃過水仙宮的乾骨肉後，就會覺得這份量有點少，而且調味有點太過簡單，只能說水先宮米糕真的便宜又好吃。

 

燙青菜 NT$30元／魯蛋 NT$10元

反正我們家吃飯總是要搭個青菜，這個燙青菜還有淋上一點肉燥，反而這個肉燥的味道還比米糕的滷汁還濃郁一些，魯蛋一顆10元，也算是滷得很透還不錯吃。

 

《戽斗米糕》整體來說記憶點真的沒有那麼深刻，像一喝到落成米糕的四神湯你整個人會醒，然後吃到水仙宮米糕你會覺得滷汁很到位，吃到下林米糕的香菇肉飯你會覺得那個香氣超重的，然後《戽斗米糕》就都還可以，卻沒有一個很明顯的特別好吃的地方，就感覺普普的，但老實說生意真的很好，不知道你還有推薦那家台南米糕呢？

 

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