《松霖鍋燒始府》已經有20多年的歷史了，以前叫做松霖茶坊主要賣泡沫紅茶跟鍋燒意麵，然後《松霖鍋燒始府》算是現在的二代店，用餐環境整個大升級啊！大部份的網路評價都是用餐環境不錯、附近好停車及湯頭甘甜好喝，原則上環境幾乎是我們帶小小孩出來吃飯的最主要選擇之一，那麼來《松霖鍋燒始府》到底要吃什麼呢？

 

｜用餐環境超棒的安平鍋燒麵松霖鍋燒始府

《松霖鍋燒始府》是安平這一帶的鍋燒意麵老店，目前的店面是已經重新裝潢過的二代店，其實看起來很不像是老店的感覺，比較多了一些設計感，《松霖鍋燒始府》位置還不錯，旁邊就是知名的安平豆花，然後很多要去安平老街逛的大多會停在這附近的停車場，因此來《松霖鍋燒始府》用餐停車還蠻方便的。

 

《松霖鍋燒始府》用餐環境真的很棒，是有一二樓的用餐區，即使人多也不怕沒地方坐，只是假日還蠻容易客滿，誰叫現在台南有滿山滿海的觀光客呢，店裡面設計帶有一點復古感，有紅磚、木板與洗石子走道，真的很有過去的感覺，公共區有調味醬、小碗可以使用，店內也有兒童椅跟兒童餐具，即使帶小孩來《松霖鍋燒始府》也很方便，廁所也很乾淨。

 

｜松霖鍋燒始府菜單價格

松霖鍋燒始府菜單上總共有原味、韓式泡菜、田園蕃茄、北海道牛奶、南洋濃咖哩、川味麻辣與法式南瓜等等7種口味，但現場好像還會有特別口味，另外也可以做加價麵增量，另外可以選擇意麵、烏龍、冬粉跟雞絲麵四種組合，價格的話其實比一般鍋燒意麵還來得貴一點，但環境好有冷氣先贏一半啦！

 

｜松霖鍋燒始府推薦原味鍋燒意麵

 

阿里山烏龍青 NT$55元／洛神酸梅湯 N$50元

阿里山烏龍青還蠻清香的，但就是當天很渴點來喝的，價格是偏高，點餐也沒有其他優惠，洛神酸梅湯喝起來是偏酸一些，不會太死甜，一杯50元一樣也是沒有任何優惠。

 

經典原味鍋燒意麵 NT$90元

經典原味鍋燒意麵一上桌就覺得整個份量很大，這一個人吃絕對是足過的，湯頭是用豚骨加蔬果去熬煮的，所以喝起來帶有甘甜的味道，裡面還有玉米筍與火鍋料，另外還有一顆半熟蛋與一片豬排，感覺上豬排是《松霖鍋燒》的招牌，有用黑胡椒先調味，吃起來帶有一點辣度，但配上意麵總是覺得有一點怪怪的。

 

鍋燒意麵有吸收了湯汁，吃起來很軟，根本不用太咀嚼，就一直吸一直吸就可以了，味道上會有一點甜甜的，但不會太過，然後鍋燒麵都會附走沙茶醬與蔥花，如果想要吃更濃郁一點的可以加一點沙茶，香氣會比較足一些。

 

田園蕃茄鍋燒意麵 NT$180元

是覺得田園蕃茄鍋燒意麵還蠻特別的，喝起來很像是在吃蕃茄肉醬義大利麵，比起剛剛原味還要更甜一些，但那個甜味是帶有蕃茄的香氣，還蠻有趣的，這算是第一次吃到種邪門歪道口味的鍋燒意麵，但老實說如果女生應該會很喜歡，然後郭燒意麵吸滿了蕃茄的湯汁，每一口都會有蕃茄的香氣。

 

田園蕃茄鍋燒意麵配料跟原味也是一樣多，有許多火鍋料、食蔬、蛋與燒肉，因為蕃茄湯很濃，所以讓火鍋料的味道也是很蕃茄，像是豆皮也是滿滿蕃茄味，真的很妙，然後燒肉的部份就是蕃茄跟黑胡椒的拉扯，感覺很像是在吃早餐店的蕃茄鐵板麵加豬排，就當做第一次很新鮮，好不好吃是其次。

 

皮蛋豆腐 NT$55元

就皮蛋豆腐，就好久沒吃，就點來試試看，其實還可以啊！有加肉鬆感覺上口感多一些，然後我詞窮了啊！

 

《松霖鍋燒始府》湯頭有許多種，吃起來真的很不像是傳統認知的鍋燒意麵，是很創新口味的鍋燒意麵，主打應該是那一塊醃過的黑胡椒豬排吧！但哥真的是吃不慣，就有點厚有點硬，但不得不說《松霖鍋燒始府》位置真很棒，就在安平觀光區，所以到假日人真的很多啊！台南吃過了醇涎坊與松霖後，不知道你們還有沒有推薦的其他台南鍋燒意麵呢？

 

 

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