基隆廟口7號攤《阿媽的魯肉飯》是基隆在地朋友強力推薦的，在地朋友直接說基隆人都是吃這一家的，《阿媽的魯肉飯》價格真的不貴，湯品選擇還蠻多樣的，《阿媽的魯肉飯》的湯食材給的很大方，湯頭變化也很厲害，雖然魯肉飯也有水準之上，但湯更強一些，只是魯肉飯一碗才20元，有夠便宜的。

 

｜在地人推薦基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯

來基隆多次，基隆在地的朋友吐嘈我說你怎麼沒有去吃基隆廟口夜市7號攤《阿媽的魯肉飯》，直接跟我嗆說在地人都吃這一間，這感覺好像沒有去吃很不行，很多人應該都不知道基隆廟口夜市早上也有攤販營業，最愛這種不擠人的時間來，這家基隆廟口夜市7號攤《阿媽的魯肉飯》11點半就開始營業。

 

點餐時《阿媽的魯肉飯》老闆還跟我們說「少年仔很幸運勒！我們之前休長假，今天是復工第一天」這種親切感真的很舒服，攤位不大，就一個L型的吧台，還有外面兩張桌子而已，餐台有許多湯品看起來都很誘人，許多人來《阿媽的魯肉飯》幾乎就是一碗飯一碗湯就很舒服了。

 

｜基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯菜單價格

基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯菜單上的價錢都不算太貴，魯肉飯一碗才20元，炒蔥蛋才20元，湯的部份很多總類，從50元到60元不等，主要看食材總類，比較特別的有鹹菜豬腸湯，一碗50元，就傳統結仔腸為主的湯，腿肉就是腿扣肉湯，豬腳就是帶皮帶骨的豬腳湯，價格的話是一碗60元，炒肉片有聽說還不錯吃，但這次沒點有點可惜。

 

｜基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯推薦必點魯肉飯跟湯

 

魯肉飯 NT$20元

《阿媽的魯肉飯》是走帶肥肉多一點的油蔥魯汁，但又不像是天一香肉羹順的魯肉飯那麼綿密，肥瘦都是不均衡的大小，肥的部份已經都很爛，吃不出油膩感，入口鹹甜還不錯，一碗也是20元，價格也算是便宜啊！

 

豬腳湯 NT$60元

《阿媽的魯肉飯》豬腳湯不是那種滷到軟爛那種，是帶有一點Q度的白湯豬腳，吃起很有口感，沾醬油辣椒鹹甜感很不錯，就很像是基隆紀家豬腳跟林家原汁豬腳，但湯頭就不像是他們那樣走豚骨濃湯感的湯，走的是大骨清湯掛，有放薑絲，讓味道溫和一些，一碗60元給的份量也算多。

 

鹹菜豬腸湯 NT$50元

《阿媽的魯肉飯》這碗鹹菜豬腸湯真的是古早味，這鹹菜豬腸就是傳統的結仔腸，之前有在小紅莓石頭火鍋吃過，在這邊吃起來酸度更高一些，脆脆的口感很棒，哥覺得7號最強的地方應該是它的湯，一大鍋大骨湯，然後放入的食材不一樣，整個湯的感覺就不同，鹹菜豬腸湯喝其酸甜甜，很舒服，真的很推薦，但放在豬腳跟排骨湯又是另一種風味。

 

《阿媽的魯肉飯》原則上是一家湯跟小菜比魯肉飯還威的小店，不是說他魯肉飯不好，只是在強敵環繞的基隆廟口夜市裡頭，排在前面還有22號、29號魯肉飯專家、31號天一香，但7號的《阿媽的魯肉飯》湯的部份真的很像是在變魔術，雖然基底一樣，但放不一樣的食材，整個味道就變好多，而且真的好喝。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

 

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