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阿媽的魯肉飯|在地人也強力推薦的基隆廟口夜市7號攤湯品真的很厲害

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基隆廟口7號攤《阿媽的魯肉飯》是基隆在地朋友強力推薦的,在地朋友直接說基隆人都是吃這一家的,阿媽的魯肉飯價格真的不貴,湯品選擇還蠻多樣的,阿媽的魯肉飯的湯食材給的很大方,湯頭變化也很厲害,雖然魯肉飯也有水準之上,但湯更強一些,只是魯肉飯一碗才20元,有夠便宜的。

 

|在地人推薦基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯

來基隆多次,基隆在地的朋友吐嘈我說你怎麼沒有去吃基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯,直接跟我嗆說在地人都吃這一間,這感覺好像沒有去吃很不行,很多人應該都不知道基隆廟口夜市早上也有攤販營業,最愛這種不擠人的時間來,這家基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯11點半就開始營業。

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點餐時阿媽的魯肉飯老闆還跟我們說「少年仔很幸運勒!我們之前休長假,今天是復工第一天」這種親切感真的很舒服,攤位不大,就一個L型的吧台,還有外面兩張桌子而已,餐台有許多湯品看起來都很誘人,許多人來阿媽的魯肉飯》幾乎就是一碗飯一碗湯就很舒服了。

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|基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯菜單價格

基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯菜單上的價錢都不算太貴,魯肉飯一碗才20元,炒蔥蛋才20元,湯的部份很多總類,從50元到60元不等,主要看食材總類,比較特別的有鹹菜豬腸湯,一碗50元,就傳統結仔腸為主的湯,腿肉就是腿扣肉湯,豬腳就是帶皮帶骨的豬腳湯,價格的話是一碗60元,炒肉片有聽說還不錯吃,但這次沒點有點可惜。

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|基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯推薦必點魯肉飯跟湯

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魯肉飯 NT$20元

阿媽的魯肉飯是走帶肥肉多一點的油蔥魯汁,但又不像是天一香肉羹順的魯肉飯那麼綿密,肥瘦都是不均衡的大小,肥的部份已經都很爛,吃不出油膩感,入口鹹甜還不錯,一碗也是20元,價格也算是便宜啊!

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豬腳湯 NT$60元

阿媽的魯肉飯豬腳湯不是那種滷到軟爛那種,是帶有一點Q度的白湯豬腳,吃起很有口感,沾醬油辣椒鹹甜感很不錯,就很像是基隆紀家豬腳林家原汁豬腳,但湯頭就不像是他們那樣走豚骨濃湯感的湯,走的是大骨清湯掛,有放薑絲,讓味道溫和一些,一碗60元給的份量也算多。

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鹹菜豬腸湯 NT$50元

阿媽的魯肉飯這碗鹹菜豬腸湯真的是古早味,這鹹菜豬腸就是傳統的結仔腸,之前有在小紅莓石頭火鍋吃過,在這邊吃起來酸度更高一些,脆脆的口感很棒,哥覺得7號最強的地方應該是它的湯,一大鍋大骨湯,然後放入的食材不一樣,整個湯的感覺就不同,鹹菜豬腸湯喝其酸甜甜,很舒服,真的很推薦,但放在豬腳跟排骨湯又是另一種風味。

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阿媽的魯肉飯原則上是一家湯跟小菜比魯肉飯還威的小店,不是說他魯肉飯不好,只是在強敵環繞的基隆廟口夜市裡頭,排在前面還22號29號魯肉飯專家31號天一香但7號的阿媽的魯肉飯湯的部份真的很像是在變魔術,雖然基底一樣,但放不一樣的食材,整個味道就變好多,而且真的好喝。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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阿媽的魯肉飯

地址:基隆廟口夜市7號攤

通:基隆廟口夜市7號攤阿媽的魯肉飯

營業時間:1130~2200

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