宜蘭美食旅行

刀山臭豆腐|有夠中二很港漫的臭豆腐店但意外好吃的宜蘭梅花湖臭豆腐

刀山臭豆腐的評論 @布雷克的出走旅行視界

 

位於宜蘭冬山梅花湖附近的《刀山臭豆腐》,真的是一間很妙的臭豆腐店,你光走進去店裡面,你會覺得老闆到是不是很認真的要賣臭豆腐,《刀山臭豆腐》整個佈景非常的中二很有港漫的感覺,然後看了菜單之後又是一堆奇怪的名稱,整個會覺得老闆很鬧,但吃過臭豆腐後覺得好吃到讓人驚艷,有夠強的,《刀山臭豆腐》整體反差感留下蠻深刻的印象。

 

|雖然很中二但很好吃也很拍的宜蘭臭豆腐刀山臭豆腐

刀山臭豆腐》就在宜蘭梅花湖附近,開車大概三分鐘就能到,如果來宜蘭玩有排梅花湖都可以順路來,然後《刀山臭豆腐》門口就有大片的自家停車場,所以開車來也不用擔心停車的問題。從《刀山臭豆腐》門口看過去完全不太像是一般賣臭豆腐的店,感覺蠻日式定食店,但確確實實是一家賣臭豆腐的,而且還強調用三種不同油溫去炸出來的臭豆腐。

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刀山臭豆腐》營業時間是從中午11點開到傍晚6點,最後點餐是5點半,我們大概是下午2點多左右來的,其位置不算是在主要道路上面,也不是說市區特別熱鬧的地方,但沒想到竟然這個用餐離峰時段,還那麼多人來用餐,最好笑的是很多來《刀山臭豆腐》不只是吃臭豆腐而已,還蠻多人會一直拍照,真的有夠好玩的。

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一走進《刀山臭豆腐》,就覺得老闆有點瘋狂,是不是港漫黃玉郎系列看太多,究然有一個刀王專用的寶座,整個插滿各種刀劍,我等等是不要拍風雲,看起來就很想砍一下,不是啦!是拍一下,然後用餐區更瘋狂更中二,竟然還有上刀山的刀梯,跟下油鍋的佈景,老闆你到底是在賣臭豆腐還是拍電影的,哈哈,但不得不說真的很好拍照。

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|刀山臭豆腐菜單價格

蠻意外的《刀山臭豆腐》竟然有提供自助點餐機,反正就像很多拉麵店一樣,點餐跟結帳都在機器上自己處理,但因為刀山臭豆腐菜單上面的餐點名稱都很中二,第一次來看不懂的,可以問一下店員。

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刀山臭豆腐菜單上面刀山派是一般份量的臭豆腐,就有分大小份而已,一大群人來可以直接點特大份有三層跟四層,2~3個人可以吃三層,4~5個人可以點四層,如果少少人數來吃,以大塊臭豆腐來說價格並不算太貴,點飲料可以折10元,每份餐點限一杯,店內消費沒有低消限制的,還蠻不錯的。

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|刀山臭豆腐推薦必點四層至尊刀磚臭豆腐與快意武蝦

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四層至尊刀磚 NT$300元

直接把臭豆腐推的像山一樣的炫砲真的很誇張,而且一推出來還有會超中二的音樂,結果當天去用餐的每一個都去錄影拍照,一整個很無厘頭的好笑,可是你知道就是做這麼多有的沒有的,心裡面總是會擔心這個臭豆腐會不會沒有本事,吃起來就還好這樣子,但我的猜想是錯的,吃起來還蠻厲害的。

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先說我是臭豆腐戳洞派的,就是喜歡吃整塊然後把泡菜往洞裡面塞的,《刀山臭豆腐》基本上就我喜歡的臭豆腐類型,然後個頭比較大一些,四層至尊刀磚餐點的話是直接拼16個臭豆腐給你,大概 3~5個人吃都很足夠隨餐都會附上薑汁醬油,直接淋上去也是蠻有戲劇效果的,因為是三種油溫去炸出來的臭豆腐,所以咬下去外層的酥脆跟內裡的濕潤都有不錯的表現。

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泡菜有提供鳯梨口味和紫蘇梅口味兩種,要吃的時就是塞進去洞裡面一起吃,鳳梨帶有果香還有一點酸甜的感覺,喜歡吃不一樣口味的這款還不錯,紫蘇梅就是酸度會比較高一些,但是很搭臭豆腐,《刀山臭豆腐》的臭豆腐本身臭味沒有那麼的重,但是香氣很足,吃起來真的還蠻讚的。

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刀山派(小份3塊)NT$50元

這一份叫做刀山派,真的是連餐點的名字也取得很中二,好笑是好笑但是意外的認真,反正刀山派就是一般份量的臭豆腐,大份5塊小份是3塊,可以內用也可以外帶,口感還是很酥脆,配菜是用上台式泡菜,不會太死酸,原則上搭臭豆腐會有清爽的舒服感。

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快意武蝦 NT$120元

隱藏版的快意武蝦看起來就比較不像是一般炸的酥酥的臭豆腐,主要是用臭豆腐去包蝦漿與花枝漿混合,然後再裹上炸衣後去油炸,最後再淋上醬汁,醬汁很像是日式炸物的醬料,吃起來微微鹹香卻不會蓋過整體味道,然後上面是Q彈的,下層則是濕潤,口感還蠻有層次的。

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刀光金沙 NT$120元

刀山臭豆腐》的刀光金沙應該是金沙臭豆腐,就是在炸好的臭豆腐上面灑滿蛋黃醬和柴魚片,咬起來的口感還是有原本臭豆腐外酥內軟,只是口味上很像是鹹蛋黃的章魚燒,味道上也還蠻特別的。

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真心覺得《刀山臭豆腐》老闆是不是看太多港漫了,真的還蠻好笑的,不管是餐點名字、出餐方式還是店裡面的用餐環境都很特別,也很中二,可是不得不說《刀山臭豆腐》的臭豆腐還蠻有兩把刀的,用三種不同油溫去炸出來的臭豆腐,吃起來口感就是有夠讚的啦,喜歡拍照喜歡吃好吃的臭豆腐推薦宜蘭《刀山臭豆腐》。

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刀山臭豆腐

地址:宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號

電話:(03)961–6511

營業時間:1100~1800(最後點餐1730/週三公休)

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