專賣台式關東煮基隆在地隱藏版美食《三坑菜頭滷》，之前看別人分享時就很想來吃，因為藏得很深又沒有招牌而且看起來就是民宅，但幾乎都是在地熟門熟路的人才知道，《三坑菜頭滷》一大鍋台式關東煮，不論是蘿蔔、豬雜、吉古拉或甜不辣，每一樣看起來都好好吃，《三坑菜頭滷》在網路上有超過千則評價，很多人都說免費的湯也是超好喝的。

 

｜基隆隱藏版美食三坑菜頭滷

《三坑菜頭滷》不是在基隆市區那邊，是比較靠近基隆三坑車站附近，那邊一整排的靠近鐵道旁的住宅區，聽說是以前基隆鐵支路後花園，我不是不懂啦！從基隆廟口走到《三坑菜頭滷》大約是8分鐘的距離，整排房子，就只有《三坑菜頭滷》是藍色牆面，雖然沒有招牌但還蠻好認的。

 

《三坑菜頭滷》整個環境看起來就像是家庭式的關東煮，能坐的座位就攤前板凳跟後面一張桌子，整個就很民宅風，哈哈，然後有所有賣的菜頭滷都放在一鍋裡面煮，有些不耐煮的就會放在旁邊，等你點了再放到進去加熱，《三坑菜頭滷》就一個大灶用小火去慢煮關東煮，想吃什麼就挾什麼，會幫你切成方便入口的大小，沒有標價，擔心的可以口頭問一下。

 

｜三坑菜頭滷推薦必點菜頭、 三層肉

我們挾了蠻多東西的，有三層、吉古拉、甜不辣、蘿蔔、豆麩、魚丸跟脆腸，整碗滿滿的這樣子才花了165元，還可以免費加湯，醬料有醬油跟基隆辣醬可以使用，雖然旁邊有貼低銷是50元，但人少的時候好像沒那麼強硬規定。

 

《三坑菜頭滷》台式關東煮的食材看起來都處理的很不錯，吃起來都比較清甜，幾乎都是食材原本的味道為主，像是一些豬雜吃起來也沒有腥味，用的很乾淨，雖然味道是淡了一些，但是沾了醬油或基隆辣醬，那個甜味會比較明顯，一定要沾醬吃才好吃。

 

《三坑菜頭滷》的湯絕對是重點，味道就很像是那種排骨湯，然後蘿蔔的清甜味道會比較明顯一些，入口是會回甘的，是好喝的，那一大鍋看起來溫溫的，以為不會太燙，但喝起來相當的燙，冬天來喝一定很不錯。

 

《三坑菜頭滷》真的是一個蠻奇妙的存在，位置也是相當奇妙，但賣的東西算是還蠻好吃的，從基隆廟口專程過來真的蠻值得的，只是天氣熱來吃《三坑菜頭滷》，會真的很曬，冬天來應該很不錯。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！

 

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