開在基隆車站前面的《阿國碳烤燒餅》，真的是有夠厲害！2000年開始創立到現在超過25年，每天大排長龍，網路上更有破千則的超高評價，也曾被非凡大探索採訪過，《阿國碳烤燒餅》他們家只賣三角餅、鹹酥餅、綠豆餅、芋樂餅跟芝麻餅這五種，但生意就是好到爆炸。不得不說，這種傳統的古早味點心，吃起來就是非常喜歡，重點價格親民，完全是基隆人的日常下午茶。

｜基隆開業超過25年的阿國碳烤燒餅

《阿國碳烤燒餅》從2000年創立到現在已經超過25年，原本是在孝四路的暗巷裡面，但就已經賣到生意超好的，後來站前整個重新規劃，《阿國碳烤燒餅》就搬家到現在忠二路路上，整個店面變得很明亮，而且離基隆車站超近的，從車站走過來不用3分鐘，開車來的還能把車停在車站再過來也很方便。

《阿國碳烤燒餅》營業時間從早上6點半到傍晚6點，原則上最多人來買的時間是早上上班時間跟下午茶時間，有些外來的遊客或當地的辦公室都會先訂，然後下午再來取貨，都是一箱一箱的在出貨，《阿國碳烤燒餅》裡面的工作人員就有六七個人，才能應付這樣的生意量。

｜阿國碳烤燒餅菜單價格

阿國碳烤燒餅菜單只有三角餅、鹹酥餅、綠豆餅、芋樂餅與芝麻餅五種燒餅，三角餅就是那種貼爐的蔥燒餅，重點是價格很便宜，鹹酥餅、綠豆餅與芋樂餅只賣15元一個，芝麻餅是20元，三角餅是30元，一次五種都買齊還不用100元。所有餅類的的保存方式冷藏4~5天，冷凍則是7天，預熱烤箱180~200度，再烤3分鐘、悶4分鐘，烤三角餅時烤箱要先噴水。

｜阿國碳烤燒餅推薦必點鹹酥餅、綠豆餅、芋樂餅與芝麻餅

鹹酥餅 NT$18元

《阿國碳烤燒餅》鹹酥餅像是加強版的小蔥餅或蟹殼黃，直接是用蔥花混豬油跟繳肉，吃起來鹹香味很足但又多的肉餡的感覺，整個搭配的很剛好，而且內餡濕潤吃起來都不會太乾，非常強。

綠豆餅 NT$18元／芋樂餅 NT$18元

《阿國碳烤燒餅》甜的口味也都很厲害，綠豆餅裡面的綠豆沙超級飽滿的，很像是吃綠豆碰的感覺，內餡整個很綿密，甜度很剛好不會覺得太膩，再來餅皮的部份相對是酥脆的，真的還蠻好吃的；芋樂餅是用是用芋泥，吃起來的甜度也是很剛好的，芋頭味道也很香，重點是內餡整個塞很滿這樣子才賣15元也太佛心了啊！

芝麻餅 NT$25元／三角餅 NT$35元

芝麻餅做的很像是長型糖餅的，黑芝麻餡料給的很多，有些外面就是薄薄一層而已，不像這邊那麼厚底，吃起來滿口都是芝麻的香氣，餅皮真的很酥，一剝就掉餅屑，黑芝麻的甜度甜而不膩。三角餅就很像是合成蔥燒餅，吃起來蔥花的香氣較沒有那麼多，再重一些會更好，酥度是有，口感偏乾一些些。

《阿國碳烤燒餅》真的很厲害，難怪每天都在排隊，早也排晚也排，甜的口味真的是下重本，不管是綠豆餅、芋樂餅還是芝麻餅，下的餡料都是比別人多，吃起來很飽滿，甜而不膩真的很強，但下午要來記得先電話預訂喔，要不然就是排隊，基隆燒餅推薦《阿國碳烤燒餅》。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。