在地飄香60年基隆古宅肉圓《白磚厝肉圓》，就開在基隆南榮路不起眼的老宅，聽說是日治時代的派出所，《白磚厝肉圓》在網路上的分享並不是太多，但其肉圓皮跟內餡都相當有特色，算是蠻值得可以一訪的，基隆在地人的標配一份紅糟肉圓配上一碗豆干包湯，吃起來真的很舒服，《白磚厝肉圓》內用空間也有冷氣，非常可以。

 

｜基隆在地60年白磚厝肉圓

《白磚厝肉圓》位於基隆南榮路上，算是蠻靠近三坑站，但從仁愛市場或者基隆廟口走過來都不用10分鐘的路程，《白磚厝肉圓》很早期前一代是挑著扁擔在三坑賣肉圓，後來二代老闆接手才開在白磚仔厝，才有現在《白磚厝肉圓》這個名字，從爸爸開始到現在二代接手已經有60年了。

 

《白磚厝肉圓》肉圓走的是基隆常見的低溫油泡肉圓，店內的環境並是特別乾淨，但老闆有用冷氣就很可以了，很多小吃店現在還是沒有冷氣，《白磚厝肉圓》營業時間從早上10點半到晚上7點半，附近的三坑菜頭滷也是不錯的基隆在地美食小吃。

 

｜白磚厝肉圓菜單價格

白磚厝肉圓菜單主力就是肉圓，一顆現在是40元，另外就是湯品，有貢丸、豆干包跟魷魚羹三種，第一次來點綜合就對了。

 

｜白磚厝肉圓推薦必點肉圓

 

肉圓 NT$40元

《白磚厝肉圓》肉圓會把油都瀝乾後剪成小塊方便食用，上面也會灑上香菜增添風味，不喜歡的可以跟老闆說不要，用傳統地瓜粉做外皮吃起來蠻Q彈的，口感相當的好，內餡的肉塊是用溫體豬做的紅糟肉，吃起來帶有淡淡的香氣，蠻有特色的，筍絲也很特別，是帶有酸度的筍乾，搭配很有層次感。

 

綜合湯 NT$40元

以一碗40元的湯品來說算豐富了，綜合就有魷魚羹、豆干包與貢丸，貢丸吃起來還蠻紮實的，魷魚羹是肉塊，吃起來Q彈中帶有脆度，口感很不錯，豆干包算是基隆在地的特色小吃，像我都會去吃基隆魚丸伯仔，原則上看起來像是淡水阿給，但又有一點不太像。

 

《白磚厝肉圓》賣肉圓賣到傳承第二代還能開到60年，老實說絕對是有自家獨門厲害的地方，用紅糟肉配上筍乾，味道算是特別，也讓人留下不錯的印像，有機會可以來基隆試試這種用紅糟肉的低溫油泡肉圓。如果覺得哥介紹的不錯，那也煩請推薦你的口袋名單給哥吧！