基隆美食旅行

東家館蔥仔餅|基隆在地人的基隆式早餐就是蔥仔餅配乾麵跟餛飩湯

 @布雷克的出走旅行視界

 

基隆式早餐就是蔥油餅也有人叫蔥仔餅,加了蛋之後就叫蛋餅,比較有名的是像周家今日早點,位於基隆後火車站西定的《東家館蔥仔餅》也是\在地人很推薦的基隆蔥仔餅,《東家館蔥仔餅》除了賣蔥仔餅,還有乾麵跟大餛飩湯,這些都是基隆在地人早餐必吃的,也有人是當做早午餐一起吃,《東家館蔥仔餅》雖然相當低調,但在網路上也有近千則評論。

 

|基隆人在地早餐東家館蔥仔餅

東家館蔥仔餅》位於基隆車站後方一帶,從車站走路過去大約是10分鐘的路程,算是有一段距離,搭公車的話要在西定郵局下車再走過來,開車的朋友附近都有停車場應該不用太擔心,只是《東家館蔥仔餅》所在的西定路還蠻容易塞車的,《東家館蔥仔餅》營業時間從早上5點到下午1點,根本就是基隆在地人的早午餐時段。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

基隆式早餐就是蔥仔餅加蛋、餛飩湯與一碗乾麵,像早期周家是有賣餛飩湯現在就以蔥仔餅為主,但在《東家館蔥仔餅》這邊都可以吃得到,大在早上九點多左右來《東家館蔥仔餅》用餐,沒想到人還挺多的,而且以基隆賣這種基隆式的早餐店來說,《東家館蔥仔餅》用餐環境是最優的。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

|東家館蔥仔餅菜單價格

東家館蔥仔餅菜單看起來還蠻長的,但實際賣的東西真的很簡單,基本上蔥仔餅是必點啦,一份是20元加蛋是35元,接著就是飲料跟湯品,再來就是麵,然後有分成內用跟外帶,湯的跟乾的,所以看起來才會這麼大一張,填好單後拿去櫃台付款。

 @布雷克的出走旅行視界

 

|東家館蔥仔餅推薦必點蔥仔餅、餛飩湯

 @布雷克的出走旅行視界

 

蔥仔餅加蛋 NT$35元

基隆式的蔥仔餅是小小的圓圓的,先進油鍋煎過之後再去烘烤,接著就是一整盤拿出來,等到客人有點時就包給他,加蛋的時候就會在到鐵板上煎,加蛋有些人就會說是蛋餅,卻不是我們熟知的那種蛋餅,蔥仔餅外層很酥,內裡則是很軟Q,然後帶有蔥的香氣在,喜歡重口味的就一定要加上基隆辣醬,吃起來會更舒服一些。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

乾麵 NT$35元

乾面就用的是基隆這邊在地常見的寬扁麵,看起來真的很素就榨菜跟兩片豬肉,但吃起來油蔥的香氣真的很足,然後麵體也很有口感,通常都會加上基隆辣醬一起拌著吃,吃起來會更鹹甜一些。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

大餛飩湯 NT$50元

大餛飩湯一碗50元但裡面的餛飩就有8顆左右,給的份量真的算蠻多的,比較不同的是《東家館蔥仔餅》的餛飩是比較大顆一些,相對孝三路上三角窗,但這餛飩吃起來肉感很紮實多汁,而且皮真的很薄,存在感是比較高的,湯頭部份就尚可,不是我特別愛的,在地人還會直接點乾餛飩,然後再加上辣醬一起配著吃。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

米漿 NT$25元

米漿沒有冰的只有常溫的,喝起來還行,但沒有覺得有太多特色。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

來基隆一定要試試看蔥仔餅配餛飩湯跟乾麵的基隆式早餐,《東家館蔥仔餅》雖然不是靠近港口那一帶熱鬧的地方,但大多數來吃的都是在地人,蔥仔餅的酥度我覺得還是略輸給周家,但沒有那麼的油,可是大餛飩卻意外的不錯,來《東家館蔥仔餅》吃基隆在地人的早午餐吧!如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單。

 @布雷克的出走旅行視界

 

東家館

地址:基隆市中山區西定路76號

電話:(02)2427-3869

營業時間:0500~1300(周一周二公休)

其它基隆美食推薦

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:36,942

You Might Also Like

Blogimove部落格搬家技術服務