基隆式早餐就是蔥油餅也有人叫蔥仔餅，加了蛋之後就叫蛋餅，比較有名的是像周家跟今日早點，位於基隆後火車站西定的《東家館蔥仔餅》也是\在地人很推薦的基隆蔥仔餅，《東家館蔥仔餅》除了賣蔥仔餅，還有乾麵跟大餛飩湯，這些都是基隆在地人早餐必吃的，也有人是當做早午餐一起吃，《東家館蔥仔餅》雖然相當低調，但在網路上也有近千則評論。

 

｜基隆人在地早餐東家館蔥仔餅

《東家館蔥仔餅》位於基隆車站後方一帶，從車站走路過去大約是10分鐘的路程，算是有一段距離，搭公車的話要在西定郵局下車再走過來，開車的朋友附近都有停車場應該不用太擔心，只是《東家館蔥仔餅》所在的西定路還蠻容易塞車的，《東家館蔥仔餅》營業時間從早上5點到下午1點，根本就是基隆在地人的早午餐時段。

 

基隆式早餐就是蔥仔餅加蛋、餛飩湯與一碗乾麵，像早期周家也是有賣餛飩湯現在就以蔥仔餅為主，但在《東家館蔥仔餅》這邊都可以吃得到，大在早上九點多左右來《東家館蔥仔餅》用餐，沒想到人還挺多的，而且以基隆賣這種基隆式的早餐店來說，《東家館蔥仔餅》用餐環境是最優的。

 

｜東家館蔥仔餅菜單價格

東家館蔥仔餅菜單看起來還蠻長的，但實際賣的東西真的很簡單，基本上蔥仔餅是必點啦，一份是20元加蛋是35元，接著就是飲料跟湯品，再來就是麵，然後有分成內用跟外帶，湯的跟乾的，所以看起來才會這麼大一張，填好單後拿去櫃台付款。

 

｜東家館蔥仔餅推薦必點蔥仔餅、餛飩湯

 

蔥仔餅加蛋 NT$35元

基隆式的蔥仔餅是小小的圓圓的，先進油鍋煎過之後再去烘烤，接著就是一整盤拿出來，等到客人有點時就包給他，加蛋的時候就會在到鐵板上煎，加蛋有些人就會說是蛋餅，卻不是我們熟知的那種蛋餅，蔥仔餅外層很酥，內裡則是很軟Q，然後帶有蔥的香氣在，喜歡重口味的就一定要加上基隆辣醬，吃起來會更舒服一些。

 

乾麵 NT$35元

乾面就用的是基隆這邊在地常見的寬扁麵，看起來真的很素就榨菜跟兩片豬肉，但吃起來油蔥的香氣真的很足，然後麵體也很有口感，通常都會加上基隆辣醬一起拌著吃，吃起來會更鹹甜一些。

 

大餛飩湯 NT$50元

大餛飩湯一碗50元但裡面的餛飩就有8顆左右，給的份量真的算蠻多的，比較不同的是《東家館蔥仔餅》的餛飩是比較大顆一些，相對孝三路上的三角窗，但這餛飩吃起來肉感很紮實多汁，而且皮真的很薄，存在感是比較高的，湯頭部份就尚可，不是我特別愛的，在地人還會直接點乾餛飩，然後再加上辣醬一起配著吃。

 

米漿 NT$25元

米漿沒有冰的只有常溫的，喝起來還行，但沒有覺得有太多特色。

 

來基隆一定要試試看蔥仔餅配餛飩湯跟乾麵的基隆式早餐，《東家館蔥仔餅》雖然不是靠近港口那一帶熱鬧的地方，但大多數來吃的都是在地人，蔥仔餅的酥度我覺得還是略輸給周家，但沒有那麼的油，可是大餛飩卻意外的不錯，來《東家館蔥仔餅》吃基隆在地人的早午餐吧！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單。

 

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