《金龍肉焿》是基隆在地老字號美食，從1976年開業到現在已經近50年，《金龍肉焿》就位於基隆三沙灣，從以前不起眼的攤車賣到現在有獨立店面，整個用餐環境裝潢真的很舒適，然後生意好的時候，店裡面店員就有六七個，在網路上就有將近3500則評論，熟客網友是說來《金龍肉焿》必點豬腳，可能比肉焿還要強。

 

｜開業將近50年基隆三沙灣美食金龍肉焿

《金龍肉焿》就位於基隆中船路上，這一帶也稱為三沙灣，其實中船路美食很多，《金龍肉焿》與旁邊的三沙灣麵線羹都蠻有名的，而《金龍肉焿》是從攤車一路賣到現在有店面，已經將近50年了，是基隆在地美食老店，只是從基隆車站過來到這邊有段距離，建議搭公車或開車過來。

 

《金龍肉焿》現在用餐空間很大，而且整個超乾淨的，像我帶小孩來用餐找這種店最放心了，《金龍肉焿》營業時間從早上8點半賣到晚上6點半，但想要吃到在地老饕必點的豬腳就要早點到，當天不到四點所有豬腳都賣光光了喔，另外《金龍肉焿》也有準備生辣椒使用，內用就直接點餐入座，如果要外帶就在外面排隊即可。

 

｜金龍肉焿菜單價格

金龍肉焿菜單這幾年肉羹都有漲價，但這還蠻正常的，而且也不會太貴啊！有飯跟麵可以讓你配羹湯，你也可以直接單點肉羹麵，再來豬腳有分成豬腳肉、豬中段跟豬腳蹄，當天我們三點多來用餐，中段跟腳蹄都賣完了，然後在用餐的時候連腳肉都賣完了，你就知道豬腳是有多熱銷了。

 

｜金龍肉焿推薦必點豬腳肉

 

魯肉飯 NT$25元

滷肉飯的白飯煮的還不錯，吃起來粒粒分明，不會太濕到整個黏在一起，但是滷汁的味道並不是很重，沒有那麼突出，是比較清爽一些，會有一點偏甜的味道但不會太重，很像是光復肉羹的魯肉飯，吃起來算是順口，不是那種很死鹹的滷肉飯。

 

乾油麵 NT$35元

油蔥跟豬油的香氣是夠的，吃起來是鹹香的，但油麵口感就是那樣，會比較爛一些些。

 

豬腳肉 NT$60元

沒想到《金龍肉焿》豬腳真的好強喔！而且也是超熱銷的，難怪很多當地人來的就直接一碗湯一碗飯配豬腳，其豬腳不是走那種滷到軟爛路線的，是比較像是冷滷的做法，味道有進去但口感還是很Q彈，該有的鹹香跟肉味都有出來，搭配基隆才有的甜辣醬或者是蒜蓉醬油都很配，會有鮮甜的升級感。

 

肉焿湯 NT$55元

《金龍肉焿》肉焿湯是口味比較不重的湯頭，有略為淡雅的筍香味外老實說沒有太多的特色，會比較淡一些些，建議加醋之後會比較順，沒有勾芡還不錯，也可以免費加湯還蠻爽的，然後肉焿處理的很不錯，應該有用胡椒去醃過，所以吃起來味道有重，然後口感是偏赤肉，很有彈性。

 

綜合（油豆腐、白蘿蔔、滷豬血、吉古拉與菜卷） NT$115元

如果真的不知道要點什麼小菜，那就是通通都來的點法，油豆腐、白蘿蔔、滷豬血、吉古拉與菜卷來個大綜合，菜頭有微微的苦味比較不愛，然後吉古拉好吃，滷豬血Q度有出來，菜卷的口感也不錯，一定要加上基隆特有的甜辣醬後，吃起來很爽，只是如果下次還有機會的，應該只會點吉古拉跟滷豬血。

 

《金龍肉焿》整體吃起來還蠻不錯的，果然是基隆三沙灣中船路這邊的美食扛霸子，口味上是比較清爽一些，像是滷肉飯跟肉羹湯吃起來都蠻順的，但讓我真的很意外的就是《金龍肉焿》豬腳，真的是口感跟味道都處理的不錯，基隆肉羹就推薦《金龍肉焿》。如果覺得哥介紹的不錯，那也可以推薦你喜歡口袋名單給哥。

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 長腳麵食｜在地超過70年基隆孝三路巷弄麵店除了麵之外必點超好吃的豬腳
• 榮生魚片｜基隆成功市場推薦美食在地評論最多的生魚片海鮮餐廳
• 魯肉飯專家｜基隆在地人推薦廟口滷肉飯就吃29號這一攤
• 遠東蚵仔煎｜基隆在地40年小吃美食必點用三種醬料蚵仔超多的蚵仔煎
• 曾家鍋貼店｜中午幾乎都要排隊基隆慶安宮人氣最強鍋貼店但是評價真的很兩極
• 三坑菜頭滷｜專賣台式關東煮基隆在地隱藏版美食一大鍋蘿蔔跟豬雜看起來就很好吃
• 東霖煎餃｜藏在巷弄裡的基隆大份量早餐根本是水煎包裝煎餃
• 三姐妹餐飲店｜從中午開到凌晨的基隆人氣熱炒店必點炸物配炒麵