說到基隆在地小吃，這間賣了超過一甲子的《魚丸伯仔》絕對是必吃名單！專賣豆干包料理的《魚丸伯仔》，其實有點像淡水阿給，但在基隆當地，豆干包小吃可是超夯的，光是賣豆干包的店就有十幾家，《魚丸伯仔》算是很有代表性的老店，開業超過 65 年以上，網路上也累積破千則好評，生意好到怕被仿冒，還特別聲明目前只有「基隆魚丸伯仔」跟「九份魚丸伯仔」兩家分店。

 

｜基隆的老味道魚丸伯仔

《魚丸伯仔》真的可以說是基隆的老味道，位於愛二路上，然後從旁邊的愛二路52巷直直走就能抵達基隆廟口夜市，《魚丸伯仔》老攤雖然看起來小小的，只有兩個四人桌跟一排吧台桌，真的不大，但用餐時間一到，整家店滿滿的用餐之外，還有許多人是排隊外帶，光是一個小攤就有四個人在忙，你就知道《魚丸伯仔》生意有多好了。

 

《魚丸伯仔》店內的主打的豆干包還有魚丸都是當天現場處理，豆干包料理都是手工現包的，《魚丸伯仔》店員幾乎手都沒有停過，魚丸也是手工處理，還有賣回去可以冷凍的包裝，回去自己蒸。

 

｜基隆魚丸伯仔菜單價格

《魚丸伯仔》賣的東西真的很簡單，魚丸伯仔菜單可以看到，最基本的一樣東西，魚丸湯、乾湯冬粉、豆干包跟豆干包湯價錢一律都是30元，也有兩種東西組在一起，還有組合餐，就是兩種組合或三種組合，反正你想要全吃就是點90元的伯仔套餐。

 

｜基隆魚丸伯仔推薦必點伯仔套餐

 

豆干包 NT$30元

《魚丸伯仔》豆干包看起來很像淡水阿給，一樣用魚漿包覆著油豆腐，呈現三角形的樣子，但基隆豆干包跟阿給最大不同就是少冬粉，豆干包包著滿滿的絞肉內餡，絞肉應該是有翻炒過的，吃起來很有鹹度跟肉汁感，搭配豆干本身只有淡淡的豆腐香氣，還不錯，外面那一層魚漿又中合了味道，並增加了Q彈的口感，吃起來很像魚丸，整體來說比淡水阿給還要夠味一些，尤其還淋上基隆特有的辣醬，一整個就是完美。

 

乾冬粉 NT$30元

基隆特有的辣醬真的很厲害，幾乎是百搭任何料理，像這個乾冬粉就只有配基隆辣醬，吃起來鹹辣之中帶有一點甜度，冬粉本身就沒甚麼味道，但是會去吸附辣醬的味道，整個吃起來很過癮，這樣子的吃法還不錯。

 

魚丸湯 NT$30元

一碗30元的魚丸湯，價格真的不算太貴，而且魚丸份量給的很多很夠的，湯的味道還蠻清甜的，還是很有味道，不像外面有些魚丸湯是根本沒有味道的，《魚丸伯仔》的魚丸湯真的算夠味，但如果你想要更有味道一點，加點胡椒還不錯。

 

基隆《魚丸伯仔》真的值得一推的基隆美食，首先賣的東西不多但都很經典，不論是魚丸、冬粉還是豆干包都不錯吃，然後價格也很便宜，也難怪《魚丸伯仔》一個小攤沒幾張座位，卻能賣到五十幾年還有兩家店面，下次來基隆就來試試這個在地基隆小吃。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！