基隆美食旅行 2023-11-11

東海綜合什錦湯店｜一天只賣5小時半的傳統什錦湯是基隆在地人最愛的早午餐

Item: 東海綜合什錦湯店
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Author: tsaiapei

一天只賣5個小時半的基隆傳統早午餐《東海綜合什錦湯店》，從早上7點半一路排到下午1點，《東海綜合什錦湯店》原本就是一間沒有招牌沒有名字，只有在地人排隊的小吃美食，後來是因為要實名制所以才上網登記叫做《東海綜合什錦湯店》，來吃的人都會點上一碗滿滿料的什錦湯，料真的多到很誇張。

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｜基隆在地人的傳統早午餐東海綜合什錦湯店

《東海綜合什錦湯店》就位於基隆孝三路上，從基隆車站走過來挺近的，孝三路基本上就是基隆美食的大本營，像是遠東賴家水煎包、天天鮮排骨飯，孝三路大腸圈、孝三路長腳麵店與三角窗麵擔，《東海綜合什錦湯店》原則上就是一間沒有招牌沒有名字的傳統小吃店，因為之前疫情要做實名制，所以老闆想出東海這個名字。

《東海綜合什錦湯店》營業時間從早上7點半一路賣到下午1點，就這樣子短短5個小時半，但店們口的排隊人潮幾乎都沒有停過，我大概是平日8點快9點來用餐，從我排隊到進去吃完出來，人潮都是一樣沒停，只看《東海綜合什錦湯店》老闆在那鍋什錦湯的手都沒有停過，生意真的是相當的好，店裡面用餐空間不算大，看起來舊舊的，但不會到太髒。

｜東海綜合什錦湯店菜單價格

東海綜合什錦湯店菜單看得出來賣的東西很簡單，主食就是乾麵跟魯肉飯，乾麵有分大中小館，小碗的也才30元，湯的部份就是以什錦湯及紫菜湯為主，什錦裡面的豬肝、豬腸、豬肚與蚵仔都可以單獨做湯，第一次來就直上什錦湯，因為《東海綜合什錦湯店》的湯太便宜了，有很多人直接來外帶都是買湯，所以老闆有規定外帶數量。