就開在基隆仁愛市場裡的《順記現炸紅燒肉》，算是生意還不錯的小攤，早上七點開門營業，賣到十一點半，常常還沒到十一點就賣完了，《順記現炸紅燒肉》在基隆來說不算是老店，是一對還蠻認真的年輕夫婦開的，老實說紅燒肉處理的真的很好吃，難怪那些婆婆媽媽都會來買。

 

｜基隆仁愛市場裡的順記現炸紅燒肉

《順記現炸紅燒肉》就在基隆仁愛市場裡頭，是在後段這邊，入口進去沒多久就能看得到，就是愛二路與仁四路交叉口附近，老實說在市場裡頭找攤販還真的很困難，《順記現炸紅燒肉》因為是年輕人開的店，像是那個Line或者是FB打卡都有設立，如果不想排隊的，可以用電話或者是用Line先預約，仁愛市場還有吳姳麵館、德基水餃湯包等好吃美食。

 

第一次來是差不多十一點到，《順記現炸紅燒肉》攤位上紅燒肉真的存貨不多，大概就剩不到十條的中里肌部位紅燒肉，五花的部份被上一位客人買完了，《順記現炸紅燒肉》的價格都是秤重的，看要多少條就請老闆秤，我比較喜歡的是雖然是在菜市場裡頭，但整個攤位的乾淨度都有維持很好，衛生真的很重要。

 

｜油脂感豐腴的順記現炸紅燒肉

 

紅燒肉（秤重）　NT$175元

我們是點了兩條中里肌部位的紅燒肉，秤重價格是175元，以份量來講真的不會太貴，光是打開就能聞到那個紅燒肉的香氣，仔細一看，紅燒肉上面還有亮著油脂，我們買的是用俗稱老鼠肉的中里肌部位，咬下去還蠻軟嫩的，一點都不柴。

 

有些紅燒肉吃起來會卡牙縫之類的，這個完全不會，而且味道鹹甜鹹甜的很有肉汁感，本來還想說要不要留一些回台北吃，但瞬間不知不覺就吃完了，真的很可怕的紅燒肉，也太好吃了。

 

仁愛市場真的是基隆大秘寶，裡頭真的有很多好吃的古早味，《順記現炸紅燒肉》真的不輸一些紅燒肉名店，咬起來鹹甜有肉汁，軟嫩又不柴，真的超好吃的，也難怪每天開店四小時半，不到十一點就幾乎是被掃光了，如果預到節慶那種日子，《順記現炸紅燒肉》排隊的人潮更為誇張，想吃那就先預訂再來喔！

 

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